Žvýkačky přispívají k nadváze

Rozvoj nových technologií, vznik a šíření nových poznatků o dostupných potravinářských výrobcích, touha lidí pečovat o ústní hygienu vedly k tomu, že se žvýkačka stala jedním z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších kulinářských výrobků. Odborníci již dlouho uznávají žvýkačku jako dobrý prostředek v boji proti zubnímu kazu neboli hygienickým onemocněním ústní dutiny. Navzdory výhodám má žvýkačka několik zásadních nevýhod. Jednou z nich je, že pravidelné užívání žvýkačky vede k nadváze.

Výzkumníci ze státu Ohio (USA) zjistili, že žvýkačka několikanásobně zvyšuje riziko obezity. Faktem je, že žvýkačka s mátovou příchutí se obvykle volí jako osvěžující prostředek a chuť máty zvyšuje chuť na něco kalorického a sladkého. Odborníci si jsou jisti, že žvýkačka svůj účel samozřejmě splňuje: dech se svěží, ústní dutina se po jednom jídle čistí a člověk se cítí pohodlněji. V každém případě je však třeba akceptovat fakt, že užívání žvýkačky může ovlivnit výskyt nadbytečných kilogramů.

Výsledky nedávných experimentů ukázaly, že nejvěrnějšími fanoušky žvýkaček jsou lidé, kteří dávají přednost kalorickému jídlu před lehkými saláty a svačinami. Odborníci uvedli, že tento vzorec je způsoben tím, že osvěžující žvýkačka nutně obsahuje mentol nebo mátové aroma, které může změnit chuťové preference. Aromata ovlivňují chuť zejména zdravých potravin - čerstvé zeleniny a ovoce - mohou se zdát nepříjemná a bez chuti. Lidské tělo vyžaduje produkty s vysokým obsahem cukru a přetrvávající sladkou vůní, protože si člověk zvykne na výraznou sladkou chuť žvýkačky.

Američtí vědci provedli studii, do které se zapojilo více než čtyřicet dobrovolníků. Každý z nich dostal nabídku zahrát si jednoduchou dětskou hru, jejíž cenou za výhru byl jiný druh jídla: čerstvé sezónní ovoce nebo rychlé občerstvení, chipsy, sladké bonbóny a limonáda. Před dokončením herních úrovní všichni účastníci po dobu 15–20 minut žvýkali sladkou žvýkačku s mátovou příchutí nebo s ovocnou neslazenou příchutí. Výsledky experimentu ukázaly, že ti lidé, kteří si zpočátku vybrali mátovou žvýkačku, se bez většího nadšení účastnili soutěží, v nichž porotci jako cenu určili ovoce nebo zeleninu. Účastníci přiznali, že by byli mnohem spokojenější se sladkými bonbóny, chipsy nebo Coca-Colou.

Někteří lidé věří, že žvýkačka jim pomáhá hubnout, protože během dne snědí alespoň o polovinu méně jídla. Toto tvrzení lze považovat za částečně pravdivé: žvýkačka skutečně pomáhá zbavit se obsesivního pocitu hladu. Milovníci žvýkaček skutečně jedí méně produktů, které jsou přesto kaloricky bohaté.

Ti, kteří se před soutěží vzdali žvýkačky, nebo si vybrali citrusové či nepříliš sladké žvýkačky, s radostí obdrželi ceny v podobě čerstvého ovoce, zeleniny a dalších zdravých svačinek.

Vědci z Velké Británie dříve prokázali, že žvýkačka stimuluje mozkovou aktivitu a podporuje zvýšenou koncentraci na malé detaily. Milovníci žvýkaček se ukázali být přesnější, správnější a rychlejší než ti, kteří se žvýkačky vzdali.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]