Živočišné tuky urychlují růst nádorů, zatímco rostlinné tuky ne.

Obezita zvyšuje riziko nejméně 13 závažných druhů rakoviny, včetně rakoviny prsu, tlustého střeva a jater. Oslabuje také imunitní reakce ničící nádory stimulované imunoterapií proti rakovině. Dlouho však nebylo jasné, zda jsou tyto účinky způsobeny tukovou hmotou samotných obézních lidí, nebo specifickými tuky, které konzumují v potravě.

Nyní desetiletá studie vedená Lydií Lynchovou z Ludwigova institutu Princetonské univerzity, publikovaná v aktuálním čísle časopisu Nature Metabolism, poskytla na tuto otázku přesvědčivou odpověď.

„Naše studie ukazuje, že hlavním faktorem ovlivňujícím růst nádoru u obézních myší je zdroj tuku v potravě, nikoli samotná tuková hmota,“ řekl Lynch. „Zjistili jsme, že strava s vysokým obsahem tuku založená na sádle, hovězím loji nebo másle oslabila protinádorovou imunitu a urychlila růst nádoru u několika modelů nádorů u obézních myší. Strava založená na kokosovém, palmovém nebo olivovém oleji však u podobně obézních myší neměla takový účinek. Naše zjištění mají důsledky pro prevenci a léčbu rakoviny u lidí s obezitou.“

Lynch a její kolegové – včetně Marcie Higisové, hlavní autorky studie a členky Ludwigova centra na Harvardově univerzitě – poznamenávají, že nahrazení živočišných tuků rostlinnými může být prospěšným dietním zásahem pro obézní pacienty podstupující léčbu rakoviny. Takové změny ve stravování by také mohly potenciálně snížit riziko rakoviny u obézních lidí.

Lynch, Haigis a další již dříve prokázali, že obezita způsobuje změny v imunitním systému a mikroprostředí nádoru, které podporují progresi nádoru. Dělá to oslabením imunitního systému těla, což snižuje schopnost imunitních buněk – konkrétně cytotoxických T buněk (CTL) a přirozených zabíječských buněk (NK) – infiltrovat nádory a jakmile se tam dostanou, zabíjet rakovinné buňky.

V aktuální studii Lynch a její kolegové šli ještě dále. Objasnili mechanismy, kterými metabolity živočišných tuků z potravy potlačují NK buňky a CTL. Také ukázali, že tato imunitní dysfunkce urychluje progresi nádoru u obézních myší – což je efekt, který nebyl pozorován u obézních myší krmených rostlinnými tuky. Strava na bázi palmového oleje ve skutečnosti posílila protinádorovou imunitu a zpomalila růst nádoru u obézních myší.

Výzkumníci identifikovali několik metabolických meziproduktů v tucích obsažených v potravě, zejména sloučeniny acikarnitinu s dlouhým řetězcem, které silně potlačují NK buňky a CTL. Hladiny těchto metabolitů byly obzvláště zvýšené u obézních myší krmených stravou obsahující máslo, sádlo a hovězí lůj, ale ne u obézních myší krmených stravou obsahující rostlinné tuky. Uvádějí, že u CTL tyto molekuly způsobují závažnou metabolickou dysfunkci v mitochondriích, buněčných centrech, tím, že zhoršují jejich cytotoxickou funkci. To činí protinádorové CTL neschopné přežití, zhoršuje jejich produkci důležitého funkčního faktoru (interferonu-γ, IFN-γ) a deaktivuje jejich mechanismus ničení buněk.

Strava s palmovým olejem naopak zabránila metabolické „paralýze“ NK buněk u obézních myší, zřejmě zvýšením aktivity klíčového regulátoru buněčného metabolismu, proteinu c-Myc. Vědci zjistili, že exprese genu Myc byla snížena u myší krmených živočišnými tuky, stejně jako v NK buňkách odebraných od obézních lidí.

„Tyto výsledky zdůrazňují důležitost stravy pro udržení zdravého imunitního systému,“ řekl Lynch. „Ještě důležitější je, že ukazují, že změna tukové složky stravy může zlepšit výsledky léčby rakoviny u obézních lidí a měla by být klinicky vyhodnocena jako potenciální dietní intervence pro tyto pacienty.“