Živiny ve středomořské stravě souvisejí se zpomalením stárnutí mozku

Vědci se stále více zajímají o metody, které podporují zdravé stárnutí mozku a zabraňují kognitivnímu poklesu. Jednou z takových oblastí je výzkum vlivu stravy na kognitivní funkce.

Nedávná studie publikovaná v časopise Nature Aging zkoumala, jak nutriční profil starších dospělých ovlivňuje zdraví mozku.

Vědci provedli kognitivní testy, použili techniky zobrazování mozku a analyzovali biomarkery v krvi, aby určili nutriční profily. Identifikovali profil spojený s pomalejším stárnutím mozku, který zahrnoval vyšší hladiny určitých mastných kyselin, antioxidantů a vitamínů.

Tyto živiny odpovídají složkám středomořské stravy a zdůrazňují její další výhody.

Středomořská strava zpomaluje kognitivní pokles

Studie se zúčastnilo 100 dospělých ve věku 65 až 75 let. Všichni účastníci byli zdraví a nevykazovali žádné známky kognitivního poškození. Podstoupili několik testů, včetně magnetické rezonance, mentálních testů a krevních testů.

Vědci zkoumali 139 ukazatelů zdraví mozku, včetně markerů metabolismu, funkce a struktury mozku. Identifikovali dva fenotypy zdraví mozku: pomalé stárnutí a zrychlené stárnutí. Lidé s pomalu stárnoucím mozkem měli mladší mozky.

Účastníci také absolvovali testy inteligence, výkonných funkcí a paměti. Výsledky ukázaly lepší kognitivní funkce u těch, kteří měli pomalejší stárnutí mozku.

Vědci poté analyzovali nutriční profily v krvi účastníků s pomalejším stárnutím mozku. Tato skupina měla vyšší hladiny 13 živin, včetně mastných kyselin, karotenoidů luteinu a zeaxantinu, vitamínu E a cholinu. Dvě z těchto mastných kyselin jsou omega-3 polynenasycené mastné kyseliny: kyselina alfa-linolenová (ALA) a kyselina eikosapentaenová (EPA).

Tento nutriční profil má významný vliv na stárnutí mozku, bez ohledu na demografické údaje, velikost těla a úroveň fyzické zdatnosti.

Potřeba dalšího výzkumu

Autoři studie poznamenali, že středomořská strava může být jedním z nejzdravějších způsobů, jak zajistit příjem těchto živin. Středomořská strava zahrnuje dostatek ovoce a zeleniny a také mírné množství ryb, mléčných výrobků, vajec a drůbeže.

Dietoložka Sarah Wagnerová z Memorial Hermann Health System, která se studie nezúčastnila, uvedla:

„Středomořská strava je známá tím, že snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a předčasného úmrtí. Většina lidí si samozřejmě přeje nejen žít déle, ale také si udržet kognitivní funkce s přibývajícím věkem. Živiny identifikované v této studii jsou ve středomořské stravě běžné, což naznačuje, že taková strava je prospěšná nejen pro fyzické zdraví, ale i pro kognitivní zdraví.“

Omezení studie a směry budoucího výzkumu

Navzdory slibným zjištěním má studie svá omezení. Zaprvé, nedokáže stanovit příčinu a následek. Zadruhé, zahrnovala malý počet účastníků, z nichž všichni byli běloši. Budoucí studie by mohly zahrnout rozmanitější skupiny.

Je také zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili mechanismy, kterými může nutriční profil ovlivňovat stárnutí mozku. Pro posouzení dlouhodobého dopadu dietních intervencí založených na tomto profilu jsou zapotřebí dlouhodobé studie.

Zjištění studie poukazují na potenciální přínosy určitých živin. Například karotenoidy lze nalézt v paprikách, rajčatech, brokolici a mrkvi. Vitamín E se nachází v zelené listové zelenině, ořeších a semenech. Cholin se nachází ve vejcích, drůbeži, rybách, brukvovité zelenině a některých fazolích.

Ti, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více těchto živin, mohou mít prospěch ze spolupráce s licencovaným odborníkem, například s registrovaným dietologem.