Lékařský expert článku
Nové publikace
Zelenina zabraňuje vzniku pankreatitidy
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Američtí vědci z Karolinské univerzity shrnuli výsledky 11leté studie. Během této doby sledovali zdraví 80 000 lidí. Specialisté zkoumali příčiny pankreatitidy, které nesouvisejí s žlučovými kameny (nejčastějším faktorem ovlivňujícím stav slinivky břišní). Ukázalo se, že abyste se vyhnuli žaludečním problémům, musíte jíst alespoň 4 různé druhy zeleniny denně.
Podle vědců potřebuje každý zahradní produkty, ale zelenina je nejprospěšnější pro lidi, kteří pijí alkohol nebo jsou obézní při pankreatitidě. Takové jídlo se v jejich těle vstřebává ještě lépe než v žaludcích štíhlých abstinentů, a proto přináší největší užitek.
Vědci se domnívají, že největší pomoc v boji proti rozvoji pankreatitidy poskytuje sortiment alespoň čtyř druhů zeleniny. Snižuje pravděpodobnost progrese onemocnění téměř dvojnásobně. Menší výběr produktů není tak účinný.
Vědci k tomuto objevu dospěli na základě analýzy denního jídelníčku účastníků svého experimentu. Dobrovolníci pravidelně hlásili, co jedí, a v důsledku toho vědci objevili souvislost mezi stravou pacientů a výskytem žaludečních problémů.
Odborníci se domnívají, že antioxidanty v zelenině snižují nepříznivé účinky fruktózy na slinivku břišní. Přestože byla zjištěna souvislost mezi sníženým rizikem pankreatitidy a konzumací zeleniny, vědci ji nedokázali na 100 % prokázat.
Povaha problému
Slinivka břišní produkuje šťávu obsahující enzymy pro trávení potravy. Když se potrava dostane do dvanáctníku, šťáva se sem ze slinivky břišní rozstřikuje. Zpočátku tato tekutá látka obsahuje neaktivní enzymy a ty se aktivují až po příchodu na místo. Pokud jsou pankreatické vývody zúžené (v důsledku pravidelné konzumace alkoholu, přejídání, kamenů nebo nádoru), neaktivní enzymy se nemohou dostat do dvanáctníku, uvíznou ve slinivce břišní... A aktivují se! Žláza začne trávit sama. To způsobuje silný zánět, který je nutné léčit v nemocničním prostředí po dobu nejméně tří týdnů.
Důležité:
Příznaky pankreatitidy jsou velmi vágní. Toto onemocnění se může projevit periodickou bolestí v horní části břicha nebo levém hypochondriu, nadýmáním a tvorbou plynu, někdy se může objevit zácpa nebo průjem a ve vzácných případech se po jídle objevuje nevolnost.