Středomořská strava zabraňuje rozvoj pankreatitidy
Naposledy posuzováno: 15.05.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V padesátých letech minulého století se stala populární mezi odborníky na výživu, termín „středomořská strava“, který označuje ne tolik dietu do značné míry způsob života a elektrizační soustavy vlastní obyvatele Středomoří. Tato dieta se stala velmi populární poté, co vědci všimli vzoru mezi tím, co jižní Evropané konzumují mnohem více přírodních tuků, než je například občanů USA, ale vypadají mnohem lépe a štíhlejší.
Nedávné studie vědců na univerzitě v Granadě (Španělsko) zjistily, že kromě celkového pozitivního účinku na tělo, dieta obyvatel Středomoří zabraňuje zánětu pankreatu. Olivový olej, mastné čerstvé ryby a zelenina mají uklidňující účinek na komplexní zánětlivé procesy, které mohou vést k pankreatitidě.
Středomořská strava může být považována za prevenci zánětu pankreatu. Antioxidanty, živočišné bílkoviny a mastné kyseliny, které jsou bohaté na produkty středomořské stravy, snižují riziko zánětu v těle.
Před více než 50 lety vědci prokázali, že strava, která se nevědomky drží obyvatelům zemí na pobřeží Středozemního moře, má příznivý vliv na zdraví těla. Taková síla snižuje riziko kardiovaskulárního systému, o více než 30%, je pravděpodobnost výskytu maligních karcinomů, normalizuje krevní tlak a výskyt Alzheimerovy choroby je prakticky fantom.
Tento efekt je nepochybně způsoben speciální dietou, která je kvůli klimatickým a územním zvláštnostem vlastníkům pobřežních zemí. Hlavními produkty, které mohou být identifikovány ve středomořské diety - následující: - rostlinný olej (olivový s výhodou za studena nebo za tepla lisováním) - se používá k plnění zeleninové, sýr a salát pražení teplá jídla. - velké množství čerstvé a grilované zeleniny. - komplexní uhlohydráty, které jsou přednostně konzumovány ráno (obiloviny, pečivo z celozrnné mouky). - pravidelné konzumace nízkotučného masa a ryb v malých množstvích. Červené maso se spotřebuje mnohem méně často, asi 1-2 krát za měsíc. Drůbež a vejce jsou používány téměř denně. - přírodní jogurt, zakysané mléko, sýry, lák trochu tlustí lidé Středozemního moře jedí denně do salátů a jako nezávislý jídlo.
Po četné studie prokázaly, nepopiratelné výhody středomořském stylu stravy, odborníci na výživu se opakovaně snažili vytvořit jídelníček, který bude poskytovat potřebné produkty a pomáhat, jak zhubnout, a uklízet práci vnitřních orgánů, zejména slinivky břišní. Systematické pokusy ukázaly, že není možné přidělit libovolný počet složek (jako jsou mastné ryby nebo sýr se zeleninou) a kombinovat je pro krátkodobé použití, jak je tomu v dietetice. Aby byla středomořská strava účinná, musí se stát způsobem života, systémem, jímž tělo bude denně jíst jen užitečné látky.
[