Lékařský expert článku
Nové publikace
WeFood nebo kontrola plýtvání potravinami
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V Evropě, že výrobky nejsou vhodné pro standardní - s poškozenými obaly, jakékoliv vnější vady, s končící trvanlivostí, atd. - musí být odeslána okamžitě do koše, to je to, co způsobuje zásah do koše poměrně velké množství dobrého jídla, které pouze problémy s potravním odpadem.
V nedávné době ve Francii byly na úrovni legislativy zakázány supermarkety, aby vyhozily výrobky s vypršanou dobou trvanlivosti, zkažené, atd. (zákon se týká supermarketů, jejichž plocha přesahuje 400m 2 ). Kromě toho francouzské orgány zakázaly záměrně kazit produkty jsou zaslány na popelnicích v blízkosti obchodů, jako v tomto případě, bezdomovci nebo jiní lidé jíst z popelnice, nelze použít tyto produkty (tam byly případy, kdy byly výrobky naplněné chemickými látkami). Podle nových zákonů musí francouzské supermarkety uzavřít dohodu s charitativními organizacemi, jinak budou čelit vysokým pokutám.
Evropský spotřebitel je zvyklý vidět na regálech supermarketů produkty s určitými standardy kvality - ovoce bez viditelných vad na kůži, balení bez záhybů apod. Dánsko hodil více než 160 tisíc tun výrobků ročně v důsledku poškození krabice, které skončí špatně označené produkty (například na obalu se obvykle rýže písemných basmati), a produkty mohou dostat na skládku, protože navržen jako pochutiny pro minulé prázdniny.
Vezmeme-li v úvahu všechno, v Dánsku jsme otevřeli nový druh obchodu - WeFood, který na rozdíl od ostatních funguje ne na komerčním základě, ale zaměstnanci těchto obchodů jsou dobrovolníci. Příjmy z prodeje od společnosti WeFood přispívá k rozvoji iniciativ v boji proti chudobě a hladu po celém světě.
Dobrovolníci shromažďují v supermarketech pozůstatky nezpůsobilých k prodeji, ale poměrně jedlé produkty a prodávají téměř dvakrát levnější. Je třeba poznamenat, že společnost WeFood se nevztahuje na sociální nákupy, v nichž se chudí prodávají přebytečné výrobky. Nová řada obchodů je zaměřena na všechny segmenty obyvatel. Hlava charitativní organizace, která zřídila síť těchto obchodů, Per Bier poznamenat, že sociální nakupování, je nepravděpodobné, že by přilákat velký počet zákazníků, protože přicházejí většinou špatné a velmi potřebným lidem, sotva člověk s průměrným nebo vysokým příjmem chce navštívit tento druh obchodu.
Společnost WeFood byla vytvořena speciálně pro zabránění problému nesmyslného plytvání potravinami a povinnost každého účastnit se této iniciativy.
Záležitosti ve firmě WeFood probíhají dobře, obchod se otevřel až v únoru, ale na chodnících se staví fronta, která chce koupit výrobky, které by se v normálním supermarketu ani nepodívaly. Organizátoři ani nečekali takový úspěch - regály obchodu jsou doslova vyprázdněny. Pan Bjer poznamenal, že v obchodech často zůstávají prázdné regály, i když nyní probíhají práce na vytvoření nepřetržitého zásobování.
Důvodem prázdných čítačů není podle Biera, že supermarkety nemají pro WeFood vhodné produkty. V tomto stádiu se proces nastavení pohybu zboží z supermarketů na spotřebitele rozvíjí a organizátoři doufají, že se situace změní po vyřešení vztahů s místním maloobchodním managementem. Poté se rozšíří řetězec obchodů WeFood, plánuje se otevřít podobné obchody v celé zemi.