Vůně jídla způsobuje stárnutí těla

Odborníci varují, že vůně jídla může v těle způsobit urychlené procesy stárnutí, k tomuto závěru dospěli vědci z Jižní Koreje.

Čich a chuť jsou vzájemně propojeny a stejně jako jiné smysly vznikají v důsledku aktivace senzorických neuronů.

Dřívější studie ukázaly, že senzorické neurony se podílejí také na procesech stárnutí u zvířat, ale neexistuje dostatek údajů o tom, do jaké míry smysly chuti a čichu souvisí s rychlostí stárnutí. Vědci dosud zjistili pouze to, že když jsou senzorické neurony poškozeny, aktivuje se protein FOXO, který zpomaluje stárnutí těla.

Právě tato skutečnost vedla vědce k provedení několika experimentů na hlísticích (škrkavkách), aby zjistili důvod takového vztahu. Již v prvním experimentu vědci zjistili, že chuť a vůně potravy způsobuje, že červi produkují inzulin-6, hormon, který snižuje aktivitu proteinu FOXO, a proto by to mohlo být příčinou zrychleného stárnutí. Další experimenty ukázaly, že k podobné reakci dochází i při umělé aktivaci senzorických neuronů, konkrétně chuti a čichu, pomocí speciálního záření (hlísticím nebyla podávána žádná potrava).

Výzkumníci naznačili, že získané výsledky jsou relevantní nejen pro škrkavky, ale i pro člověka, ale k potvrzení této skutečnosti by bylo třeba provést další výzkum. Jihokorejští specialisté publikovali výsledky své práce v jedné ze známých vědeckých publikací.

Není to poprvé, co hlístice pomohly vědcům studovat mechanismy stárnutí. Například na jedné z veřejných univerzit v USA vědci použili škrkavky k identifikaci látek, které by mohly být použity k vývoji účinných léků proti stárnutí.

Vědci zkoumali existující vztah mezi emočním stresem a zrychleným stárnutím těla. V důsledku experimentů na hlísticích a studia zdraví skupiny lidí specialisté identifikovali geny, které do určité míry řídí délku života. Vědci zjistili, že emoční stres a náhlé změny nálad jsou spojeny s prací některých genů, které obecně ovlivňují délku života, ale hlavní roli v tomto procesu podle odborníků hraje gen ANK3.

Odborníci prováděli experimenty s běžnými i geneticky modifikovanými hlísticemi a také studovali zdraví duševně zdravých lidí a těch s jakýmikoli duševními problémy, včetně sebevražedných lidí.

V důsledku toho mohou stres a některá duševní onemocnění aktivovat některé geny, včetně ANK3, což může také způsobit zrychlené procesy stárnutí a vést k předčasnému úmrtí. Vysoká aktivita genu ANK3 byla pozorována u lidí s dědičnou predispozicí k předčasnému stárnutí.

Podle odborníků je možné vyvinout lék, který normalizuje fungování genů a pomůže tělu chránit se před škodlivými účinky stresu. Vědci poznamenali, že složení může obsahovat vitamín D, sloučeniny podobné estrogenu a další účinné látky.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]