Nové publikace
Vegetariánská strava je schopna vám poskytnout bílkoviny.
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Nejčastějším mýtem o vegetariánské stravě je pravděpodobně to, že vegetariáni nepřijímají dostatek bílkovin. Podle USDA potřebují ženy denně asi 46 gramů bílkovin a muži asi 56 gramů. Sportovci a kojící matky jich samozřejmě potřebují více. Ale to není to, co je překvapivé. Překvapivé je, že vegetariánská strava vám skvěle dodává bílkoviny. A dělá to mnohem lépe než strava založená na mase.
Pojďme si projít základy. Vezměte si steak. Má průměrně 23 gramů bílkovin. To je skvělé a hodně, ale spolu s těmito bílkovinami získáte také 14 gramů tuku a 224 kalorií. Takže když sníte steak, vaše tělo získá důležité a zdravé bílkoviny. Ale dostane také všechen tuk a kalorie navíc, které nepotřebujete.
Vegetariáni a vegani nemusí jíst „těžký“ steak z poraženého zvířete – znají stovky skvělých způsobů, jak získat bílkoviny z rostlinné stravy. Tato bílkovina není zatížena žádnými tuky a je snadno stravitelná. Huffington Post pro vás sestavil seznam osmi vegetariánských potravin nejbohatších na bílkoviny.
Zde je:
- Čočka (18 gramů bílkovin v jedné misce čočkové polévky)
- Řecký jogurt (13 až 18 gramů bílkovin na šálek)
- Fazole (jeden šálek fazolí obsahuje asi 15 gramů bílkovin)
- Tofu (půl porce tofu obsahuje 10 gramů čistého proteinu)
- Tempeh (15 gramů v polovině sklenice)
- Špenát (5 gramů bílkovin na šálek čerstvé zeleniny)
- Quinoa (8 gramů bílkovin a spousta vlákniny)
- Ořechy (mandle, vlašské ořechy, pekanové ořechy, arašídy, pistácie a všechny ostatní druhy ořechů jsou vynikajícím a pro zvířata velmi vhodným zdrojem bílkovin)
[ 1 ]