^
A
A
A

Vědci vysvětlili lidem touhu po škodlivých potravinách

 
, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

12 May 2017, 09:00

Vědci se pokusili odpovědět na otázku, proč je osoba náchylná k jídlu škodlivého jídla. Vědci tak zjistili, že používání přípravků s chemickými přísadami - ochucovadly, konzervačními látkami a látkami zvyšujícími chuť - nemá žádnou souvislost s pocity hladu. Blahopře vše - hormonální látka a neurotransmiter dopamin, který je biochemickým prekurzorem norepinefrinu.

Jak ukazují četné pokusy, 99% žen má tendenci používat "zakázané" potraviny, zatímco u mužů to odpovídá 70%.

Většina z nás jíst požadovaný produkt, pokud pocítí vnitřní potřebu. A to je logika: touha po jídle určitě stimuluje produkci hormonu dopaminu a aktivuje opioidní receptory umístěné v mozku. To nutí člověka za žádných okolností jíst škodlivý produkt.

V jistém smyslu může být touha po "škodě" nazývat závislostí. Například, vášnivý milenec kávy se jednoduše nemůže dostat do práce, aniž by nejprve použil několik šálků vyhledávaného nápoje. Totéž se děje s jídlem: člověk zvykne na určité kombinace chutí k aromatizaci potravin, atd. Tato závislost není ještě zcela prozkoumán vědci, ale s největší pravděpodobností to může být způsobeno řadou fyzikálních, psychologických a dalších faktorech .:

  • Nedostatek glukózy, sodíku a některých stopových prvků v těle.
  • Sdružení příjmu potravy s radostí, dobrou náladou, harmonií, pocity plné spokojenosti.
  • Časté používání škodlivého produktu, které vede k vývoji specifické sady enzymů. Později se tyto enzymy začínají vyrábět nezávisle, "vyžadují" dodávky známých potravin.
  • Snížená hladina serotoninu - neurotransmiter, který je zejména zodpovědný za kontrolu chuti k jídlu. Ženy mohou pozorovat pokles hladin serotoninu před prvními dny nového měsíčního cyklu.
  • Časté stresující situace, depresivní stavy - všechny tyto faktory způsobují nezdravé přitažlivost k "špatným" jídlům.

Odborníci prokázali, že dopaminové programy lidského mozku provádějí stejnou činnost, aby dosáhly požadovaného cíle. Proto je pro nás tak těžké odolat pokušení lahodného, i když škodlivého jídla. Vědci porovnávají škodlivé potraviny s omamnými látkami, které zvyšují produkci dopaminu. Při použití zakázaného produktu získá tělo silné uvolňování hormonu, které naopak odešle signály odpovědi do určitých částí mozku, aby našly další dávku léku, v tomto případě potravinářského produktu.

Profesor Anthony Sklafani studoval tři desetiletí důvody "lásky" osoby k "špatnému" jídlu. V důsledku mnoha experimentů vědec dospěl k závěru, že čím déle konzumujeme určité potraviny, tím těžší je, abychom je vzdali.

trusted-source[1], [2], [3]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.