^
A
A
A

Vědci vysvětlili lidem touhu po škodlivých potravinách

 
, Lékařský editor
Naposledy posuzováno: 30.05.2018
 
Fact-checked
х

Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.

Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.

Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.

12 May 2017, 09:00

Vědci se pokusili odpovědět na otázku, proč je osoba náchylná k jídlu škodlivého jídla. Vědci tak zjistili, že používání přípravků s chemickými přísadami - ochucovadly, konzervačními látkami a látkami zvyšujícími chuť - nemá žádnou souvislost s pocity hladu. Blahopře vše - hormonální látka a neurotransmiter dopamin, který je biochemickým prekurzorem norepinefrinu.

Jak ukazují četné pokusy, 99% žen má tendenci používat "zakázané" potraviny, zatímco u mužů to odpovídá 70%.

Většina z nás jíst požadovaný produkt, pokud pocítí vnitřní potřebu. A to je logika: touha po jídle určitě stimuluje produkci hormonu dopaminu a aktivuje opioidní receptory umístěné v mozku. To nutí člověka za žádných okolností jíst škodlivý produkt.

V jistém smyslu může být touha po "škodě" nazývat závislostí. Například, vášnivý milenec kávy se jednoduše nemůže dostat do práce, aniž by nejprve použil několik šálků vyhledávaného nápoje. Totéž se děje s jídlem: člověk zvykne na určité kombinace chutí k aromatizaci potravin, atd. Tato závislost není ještě zcela prozkoumán vědci, ale s největší pravděpodobností to může být způsobeno řadou fyzikálních, psychologických a dalších faktorech .:

  • Nedostatek glukózy, sodíku a některých stopových prvků v těle.
  • Sdružení příjmu potravy s radostí, dobrou náladou, harmonií, pocity plné spokojenosti.
  • Časté používání škodlivého produktu, které vede k vývoji specifické sady enzymů. Později se tyto enzymy začínají vyrábět nezávisle, "vyžadují" dodávky známých potravin.
  • Snížená hladina serotoninu - neurotransmiter, který je zejména zodpovědný za kontrolu chuti k jídlu. Ženy mohou pozorovat pokles hladin serotoninu před prvními dny nového měsíčního cyklu.
  • Časté stresující situace, depresivní stavy - všechny tyto faktory způsobují nezdravé přitažlivost k "špatným" jídlům.

Odborníci prokázali, že dopaminové programy lidského mozku provádějí stejnou činnost, aby dosáhly požadovaného cíle. Proto je pro nás tak těžké odolat pokušení lahodného, i když škodlivého jídla. Vědci porovnávají škodlivé potraviny s omamnými látkami, které zvyšují produkci dopaminu. Při použití zakázaného produktu získá tělo silné uvolňování hormonu, které naopak odešle signály odpovědi do určitých částí mozku, aby našly další dávku léku, v tomto případě potravinářského produktu.

Profesor Anthony Sklafani studoval tři desetiletí důvody "lásky" osoby k "špatnému" jídlu. V důsledku mnoha experimentů vědec dospěl k závěru, že čím déle konzumujeme určité potraviny, tím těžší je, abychom je vzdali.

trusted-source[1], [2], [3]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.