Nové publikace
Ukázalo se, že GMO kukuřice je zdravá
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výhody a škody geneticky modifikovaných rostlin jsou předmětem mnoha vědeckých debat a diskusí. Transgenní modifikace se v zemědělství používá již dlouho a – ke cti – přináší mnoho hmatatelných výhod. Existuje však nějaký přínos pro lidské zdraví? Odborníci se na tuto otázku snaží odpovědět již po celá desetiletí.
Vědci potřebovali provést asi šest tisíc studií, aby dokázali, že geneticky modifikovaná kukuřice je nejen neškodná, ale v jistém smyslu i užitečná – jak pro zvířata, tak pro lidi. Transgenní kukuřice zabraňuje intoxikaci mykotoxickými látkami: takové toxiny se přirozeně vyskytují v obilovinách, zelenině a ovoci.
Využití genetického inženýrství pomohlo zvýšit celosvětový výnos kukuřice z 5 % na téměř 25 %. Geneticky modifikovaný produkt se navíc stal o 37 % odolnějším vůči mykotoxinům.
Plísňové houby jsou považovány za hlavního „dodavatele“ mykotoxických látek. Přítomnost těchto látek v potravinách vede k mykotoxikóze – otrava se projevuje snížením produktivních schopností, reprodukčními poruchami a zhoršením imunity. Ani kompletní fyzikální a chemická úprava obilovin nepomáhá k úplnému zbavení se mykotoxinů – například malé množství těchto látek se může zachovat v organických druzích kukuřice.
Transgenní produkty obsahují výrazně menší množství mykotoxických složek, protože jsou odolnější vůči hmyzu a chorobám. Různý hmyz „podkopává“ imunitu rostlin, takže se v oslabených plodinách snadno zakoření plísňové infekce. Houby zase začnou hromadně „produkovat“ mykotoxické látky.
Italští vědci analyzovali výsledky šesti tisíc různých studií, které byly pravidelně prováděny od roku 1996. Byla provedena tzv. metaanalýza, což je kumulativní hodnocení všech výsledků studií získaných vzájemným srovnáním. Všechny studie se samozřejmě věnovaly řešení stejného problému.
Analýza pouze potvrdila, že geneticky modifikovaná kukuřice je pro lidské zdraví naprosto bezpečná. Navíc se výhody produktu staly zřejmými. Mnoho odborníků již otevřeně hovoří o provedené metaanalýze jako o „závěrečné“ kapitole v probíhajících debatách o geneticky modifikovaných produktech.
Získaná data mimo jiné pomohou zemědělcům dokázat, že pěstování geneticky modifikovaných plodin nejen zvyšuje jejich výnosy, ale také se vyhýbá mnoha problémům s lidským zdravím.
Úplné výsledky projektu jsou publikovány ve vědeckých zprávách a jsou k dispozici také na www.nature.com/articles/s41598-018-21284-2
[