Spotřebitelé masa jsou krmeni antibiotiky

Bezohlední producenti dnes mohou vydávat naprosto jakékoli maso za přírodní, pěstované bez chemikálií, zabalit ho do příslušného obalu s lákavými nápisy a dát na pult. Navíc mohou na své vynalézavosti solidně vydělat. Koneckonců, potravinářský výrobek prezentovaný jako bio stojí několikanásobně více než jeho anonymní protějšek.

K tomuto názoru dospěli odborníci po prozkoumání bezpečnosti antibiotik v mase. Prostudovali si výzkum americké spotřebitelské organizace Consumer Reports.

Bylo zjištěno, že dnes se při chovu domácích hospodářských zvířat a drůbeže používá široká škála moderních antimikrobiálních léčiv, včetně antibiotik a kokcidiostatik, která kromě své přímé terapeutické funkce hrají roli stimulantů produktivity, tj. stimulantů růstu.

V důsledku toho se hlavními spotřebiteli antibiotik stali producenti masa a drůbeže, nikoli lékařské organizace, aby se zabránilo chorobám zvířat způsobeným nehygienickými podmínkami a urychlil se růst hospodářských zvířat.

Nekontrolované úmyslné užívání antimikrobiálních léčiv zase vede k jejich hromadění v mase a následně k jejich následnému vstupu do lidského těla s potravinami. V tomto případě dochází k jejich hromadění v lidském těle a bakterie si vůči těmto léčivům vyvinou rezistenci.

To je časovaná bomba! Povede to k tomu, že v případě akutního infekčního onemocnění člověka léky prostě nebudou fungovat, nebudou účinné. Bude nutné hledat stále silnější a nové léky. A to vyžaduje čas. A cenou za tento čas jsou často lidské životy.

Při analýze jednoho z jatečně upravených těl byly nalezeny čtyři plné lidské dávky antibiotik. Pokud budete takto jíst maso den co den, vyvinete si imunitu vůči většině léků. Vypadá to, že se toto kuře vloupalo do veterinární lékárny a z hladu tam všechno snědlo. Žádný lékař při zdravém rozumu by kuřeti takovou dávku nikdy nepředepsal.

Společnost na ochranu spotřebitelů opakovaně upozorňovala vládní orgány na potřebu kontroly používání antibiotik, a to jak ruskými výrobci, tak v dovážených šaržích. Hlavní problém však již léta není vyřešen, vládní orgány nevyvíjejí žádné viditelné úsilí k nastolení pořádku v této oblasti, čímž ohrožují zdraví spotřebitelů. Navíc nejnovější antibiotika, která se objevují na farmaceutickém trhu, splňují stávající požadavky s velkým zpožděním a stávající odborné metody neumožňují jejich identifikaci. Odborníci ze Společnosti na ochranu spotřebitelů se domnívají, že je nejvyšší čas přezkoumat stávající hygienické předpisy a normy, přijmout technické předpisy pro maso a masné výrobky, aktualizovat a revidovat seznam kontrolovaných léčiv, respektive jejich zbytkového množství v hotových masných surovinách a výrobcích. Tvrzení, že výrobci používají antibiotika po celém světě, je zásadně mylné. Existují příklady zemí, které používají antimikrobiální léky výhradně pro terapeutické účely. A tam je to státem přísně kontrolováno, na rozdíl od naší země.

[ 1 ]