Nové publikace
Hořká čokoláda zlepší stav pacientů s aterosklerózou
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Odborníci se nadále přou o to, zda je hořká čokoláda pro člověka prospěšná, či nikoli. Někteří odborníci poznamenávají, že čokoláda by měla být klasifikována jako škodlivý produkt, protože může vyvolat obezitu, kardiovaskulární onemocnění a zubní kaz.
Někteří odborníci však poznamenávají, že čokoláda, pokud se nezneužívá, je mimořádně užitečný produkt, který stimuluje mozkovou aktivitu, zejména ve stáří.
Nedávno skupina vědců ze Spojených států objevila další užitečnou vlastnost hořké čokolády - usnadňuje starším lidem pohyb. Ve stáří mají lidé často potíže s pohybem kvůli špatnému krevnímu oběhu v nohou. Jak ukázaly experimenty specialistů, hořká čokoláda může výrazně zmírnit stav starších lidí. Během experimentu byli pacienti s onemocněním periferních tepen schopni po konzumaci čokolády chodit mnohem déle. Účinek se dostavil po několika hodinách, zatímco mléčná čokoláda žádné výsledky nevykazovala.
Hořká čokoláda obsahuje velké množství živin, zejména polyfenolů (silných přírodních antioxidantů). V případě aterosklerózy má vyvážená strava velký význam pro zlepšení stavu cév a potraviny obohacené o polyfenoly zlepšují krevní oběh.
Cévní onemocnění vedou ke zhoršení celkového stavu, bolesti, křečím v nohou a také zvyšují riziko mrtvice a infarktu. Vědci testovali účinek hořké čokolády na 14 dobrovolnících starších 60 let, kteří měli cvičit na běžeckém pásu. Experiment byl proveden ve dvou fázích: v první dostávali dobrovolníci před cvičením hořkou čokoládu, ve druhé mléčnou čokoládu.
Výsledkem bylo, že po konzumaci hořké čokolády se dobrovolníkům podařilo prodloužit dobu cvičení o 17 sekund a ujít téměř o metr více. Odborníci navíc zjistili, že po konzumaci hořké čokolády se zvyšuje hladina plynu v krvi, což pomáhá zlepšit krevní oběh. Neměli bychom však zapomínat na vysoký obsah kalorií v čokoládě, který může vést ke vzniku nadbytečných kilogramů, což je nežádoucí i ve stáří.
Kromě toho jiná výzkumná skupina prokázala, že čokoláda může snížit riziko mrtvice. Ukázalo se, že prospěšné bakterie přítomné ve střevech (bakterie mléčného kvašení, bifidobakterie) při rozkladu čokolády produkují protizánětlivé sloučeniny, které snižují zánět v cévách a srdci.
Během studie začaly polyfenoly a vláknina obsažené v kakau aktivně zpracovávat bakteriemi v tlustém střevě. Jak odborníci poznamenávají, pouhé dvě čajové lžičky kakaa denně pomohou normalizovat kardiovaskulární systém. Specialisté však varují, že pro dosažení preventivního účinku je vhodný pouze přírodní kakaový prášek; čokoládová tyčinka, která kromě kakaa obsahuje cukr, mléko a další přísady, může způsobit nadváhu.
V blízké budoucnosti je plánována studie zahrnující téměř 20 000 lidí, která by prozkoumala zdravotní přínosy tablet kakaového prášku.
[