Špenát zvyšuje svalovou sílu, což dokazuje věda
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Dusičnany obsažené v špenátových a jiných zeleninách zvyšují svalovou sílu. Vědci z Karolinska ústavu ve Stockholmu (Švédsko) identifikovali dva proteiny, jejichž produkci je stimulována příjmem tohoto nitrátu.
Pokusy byly prováděny u myší. Hlodavci byli rozděleni do dvou skupin, z nichž jeden byl kontrolní a druhý sedm dní dostal pitnou vodu s přidáním dusičnanu. Množství dusičnanů spotřebovaných myší bylo ekvivalentní tomu, co člověk obdrží při konzumaci 200-300 gramů čerstvého špenátu nebo dvou nebo tří řepy řepy denně.
Špenát a řepa jsou hlavními zdroji dusičnanů, ale nacházejí se v jiné listové zelenině, jako je hlávkový salát a švestka.
Během týdne odborníci studovali různé svaly na končetinách myší. Ukázalo se, že zvířata „dusičnanů“ skupiny svalů byly silnější: to je nejlepší „špenát“ pracoval na extensor digitorum longus (sval, který se rozprostírá na stopku) a flexor digitorum brevis sval (svalu plantární straně nohy). Další zkoumání ukázalo, že sval v myších pil dusičnan vody, koncentrace CASQ1 byla zvýšena a DHPR - proteiny, které jsou zapojeny do homeostázy vápníku, rozhodující rozhodujícím faktorem při svalové kontrakce.
Autoři práce se chystají pokračovat ve výzkumu, aby zjistili, zda je možné uplatnit účinek, který objevili, na lidi se svalovou slabostí.
[