Nové publikace
Slazené limonády narušují spojení mezi střevními bakteriemi a imunitou
Naposledy posuzováno: 27.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Pití sycených nápojů obsahujících bílý cukr mění DNA střevních bakterií a ovlivňuje imunitní systém hostitele. Dobrou zprávou je, že tyto účinky jsou reverzibilní.
Zjištění výzkumníků z Lékařské fakulty Ruth a Bruce Rappaportových na Technionu – Izraelském technologickém institutu, prof. Naamy Geva-Zatorsky, doktorandky Noy Gal-Mandelbaum a dalších členů týmu Geva-Zatorsky, byla nedávno publikována v časopise Nature Communications. Na studii se podílela Dr. Tamar Ziv a Smolerovo proteomické centrum na Technionu.
Střevní bakterie jsou důležitými členy mikrobiální komunity v našem těle, známé jako mikrobiom. Tyto bakterie, které se s lidmi vyvíjely po generace, jsou pro lidské zdraví obecně a zejména pro vývoj imunitního systému natolik důležité, že bez nich nemůžeme fungovat.
Lidské střevo je neustále vystaveno změnám prostředí. Aby se naše střevní bakterie mohly přizpůsobit, musí se rychle přizpůsobit. Dělají to procesem zvaným funkční plasticita, který jim umožňuje měnit své chování a funkce v reakci na faktory, jako jsou okolní mikroby, naše zdraví a to, co jíme.
V předchozí studii laboratoř Geva-Zatorského zjistila, že jedním ze způsobů, jak se střevní bakterie přizpůsobují změnám prostředí, jsou inverze DNA – rychlé genetické přepínače, které jim pomáhají reagovat a bránit se. V současné studii se vědci zabývali tím, jak k těmto inverzím DNA dochází v reakci na dietní faktory. Zjistili, že pití limonád obsahujících bílý cukr může změnit DNA střevních bakterií a tím ovlivnit imunitní systém hostitele.
Studie se zaměřila na Bacteroides thetaiotaomicron, důležitou součást střevní flóry, která se podílí na prevenci střevních zánětů, udržování vrstvy střevního hlenu a ochraně hostitele před invazí patogenů. Vědci zkoumali vliv konzumace různých složek potravy na profil inverze DNA těchto bakterií in vitro, u myší a u lidí.
Zjistili, že konzumace bílého cukru způsobuje u těchto bakterií inverze DNA, což vede ke změnám v zánětlivých markerech imunitního systému, včetně změn v populacích T-buněk, sekreci cytokinů a střevní propustnosti.
Dobrou zprávou je, že tyto účinky jsou reverzibilní: jakmile myši přestaly jíst bílý cukr, inverze DNA bakterií se vrátily do původního stavu a jejich imunitní systém se vrátil do normálu. Tato studie zdůrazňuje důležitost pochopení komplexních účinků stravy na mikrobiom a naše zdraví a vědci se domnívají, že by to mohlo vést k přizpůsobeným dietním doporučením pro zlepšení našeho imunitního systému a celkového zdraví.