Nové publikace
Sklizeň bez chemikálií nebo farmaření na střeše
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Jedna z největších střešních farem na světě je plně založena na obnovitelných zdrojích energie a ročně produkuje desítkykrát více plodin než konvenční farmy, přičemž produkty pěstované zde jsou bez chemikálií a prvotřídní.
Zakladatelé brooklynské farmy Gotham Greens se kdysi rozhodli rozšířit svůj rodinný podnik, ale velmi neobvyklým způsobem. Bylo rozhodnuto umístit nový projekt na střechu jedné z továren, která se nachází v jižní části Chicaga. Za zmínku stojí, že farma na střeše výrazně vyniká na pozadí ostatních zemědělských farem nacházejících se ve městě. Plocha zemědělské půdy na střeše jedné z továren zabírá 6,9 tisíce metrů čtverečních. Chicago nebylo pro realizaci této myšlenky vybráno náhodou, protože toto město je považováno za nejdokonalejší na světě.
Plocha o rozloze asi 7 tisíc metrů čtverečních jistě nestačí pro pěstování zemědělských produktů, ale díky skleníkům umístěným po celé střeše se i na této malé ploše dosahuje poměrně dobrého výsledku.
Toto je třetí střešní farma svého druhu pro Gotham Greens (první dvě se nacházejí v New Yorku).
Neobvyklé skleníky na střeše farmy jsou klimatizované, což umožňuje pěstování zeleniny a bylin po celý rok bez ohledu na povětrnostní podmínky. Lahodné biopotraviny z farmy budou distribuovány do okolních obchodů, restaurací, kaváren a maloobchodních prodejců a k zákazníkům dorazí ihned po sklizni.
Podle jednoho ze zakladatelů farmy a generálního ředitele Gotham Greens mají být na co hrdí. V první řadě jde o rozšíření jejich přítomnosti na zemědělském trhu a schopnost produkovat jedny z nejlepších produktů. Generální ředitel Gotham Greens, Viraj Puri, zejména zmínil možnost dodávat produkty vypěstované na vlastní farmě do Chicaga, města jeho dětství, navíc je dnes Chicago městem kulinářských inovací. Zástupci farmy také poznamenali, že velký význam má i možnost poskytnout obyvatelům Pullmanu (jižní část Chicaga) práci a pomoc s poskytováním chutného a hlavně zdravého jídla.
Farma je kompletně poháněna obnovitelnými zdroji energie a v současné době zaměstnává sehraný tým 50 lidí. Veškerá zelenina a zelenina se pěstují bez použití chemikálií s využitím udržitelných metod. Každý skleník je řízen high-tech zařízením pro regulaci teploty a vlhkosti. Díky tomu je jedna taková farma schopna vyprodukovat 30krát více produktů než typická zemědělská farma nacházející se na okraji města.
A možnost jíst nejen chutnou, ale i zdravou zeleninu a zeleninu bez chemikálií, zvláště pokud jsou pěstovány v tak neobvyklých podmínkách, obyvatele Chicaga jistě láká.
[