Skandinávská strava je z hlediska zdraví nejužitečnější
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
V srdci skandinávské stravy je spotřeba velkého množství ryb (třikrát týdně), zeleniny, nízkotučných mléčných výrobků. Podle výzkumu odborníků taková strava pomáhá vyrovnat se s negativními důsledky obezity, zejména o prevenci zánětu, který často postihuje plné lidi.
S pomocí skandinávské stravy v těle je inhibována exprese genů, které se nacházejí v podkožních tukových buňkách. Tyto geny vedou k zánětu, který vyvolává vývoj diabetu a vysoký krevní tlak. Navíc, když člověk sedí na skandinávské stravě, má snížené riziko vzniku aterosklerózy, trombózy, stejně jako problémů se srdcem a cévami.
Specialisté vybrali skupinu dobrovolníků, která se skládala z mužů i žen středního věku. Každý z účastníků měl příznaky metabolického syndromu (obezita, vysoký krevní tlak, cukrovka).
Vědci rozdělili účastníky do dvou skupin. U prvních dobrovolníků bylo nutné dodržet skandinávskou stravu, ve druhé skupině museli účastníci jíst malé množství ryb, potraviny s nízkým obsahem vlákniny a velké množství oleje.
Studie trvala 18 až 24 týdnů, během kterých vědci nezaznamenali výrazné změny hmotnosti u účastníků, ale jiné ukazatele se výrazně změnily. Specialisté poznamenali, že se změnila práce všech 128 genů tukové tkáně, zejména se snížila exprese genů odpovědných za zánět ve srovnání s kontrolní skupinou.
V jiném výzkumném projektu odborníci poznamenali, že neexistuje žádná univerzální strava pro hubnutí. Správný výběr stravy závisí na pochopení principu práce geny, psychologie člověka v každém jednotlivém případě. To vše má zásadní význam pro člověka k jídlu.
Jednotlivé charakteristiky vedou k tomu, že osoba je nad normou. Ve své studii odborníci identifikovali tři kategorie lidí:
- Ti, kteří chtějí jíst (u těchto jedinců je nedostatečné vylučování hormonů kvůli tomu, co se necítí nasycené)
- Ti, kteří neustále přemýšlejí o jídle (tito jedinci nejčastěji identifikují "geny obezity"),
- Otroci svých emocí, tj. Ti, kteří se snaží vyřešit všechny své problémy s jídlem.
Jak se ukázalo, v každé z těchto skupin lidé reagovali na stravu různými způsoby.
Odborníci zkontrolovali svou teorii na 75 dobrovolnících, kteří byli rozděleni do tří skupin (25 osob).
Doba trvání studie byla tři měsíce.
Odborníci poukázal na to, že existuje tendence k obezitě na genetické úrovni, kdy vznik nadváhy vliv na kombinovaný účinek několika genů, který je typický pro druhou kategorii lidí, kteří jsou náchylní k obezitě. Ti, kteří mají neustálé myšlenky na potraviny, by měli omezit příjem kalorií na 800 kalorií pouze dvakrát týdně, v jiných dnech můžete jíst bez omezení.
Milovníci potravin by měli dávat pozor na ryby, maso. Ale z použití sacharidů musíte zdržet (chléb, brambory).
Otroci svých emocí potřebují více podpory než v jakékoli stravě.