Proteinová výživa je nebezpečná pro zdraví
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Mezi přívrženci zdravé stravy jsou stravovací proteiny široce distribuovány. Základem této diety jsou živočišné bílkoviny (hovězí, telecí maso, játra, srdce, ryby a mořské plody, černý a červený kaviár, tvrdý sýr, vejce, a tak dále.), Který tělo potřebuje pro normální provoz (kvůli nedostatku bílkovin postupně klesá schopnost opravit tkáně).
Tato strava přispívá k rychlému úbytku hmotnosti, avšak podle odborníků může taková strava významně poškodit zdraví.
Nedávná studie na toto téma ukázala, že proteinová strava významně zvyšuje riziko předčasné smrti. Několik tisíc dobrovolníků ve věku 50 až 65 let se zúčastnilo experimentu. Zdraví účastníků sledovali lékaři. Jak vyplývá z průzkumu, s proteinovou stravou v 75% případů, byla zaznamenána předčasná úmrtí, navíc bylo riziko rozvoje maligního nádoru čtyřnásobné. Vědci naznačují, že proteinová strava pro nebezpečí je srovnatelná s kouřením 20 cigaret denně.
Výzkumný tým již zveřejnil výsledky dvou ze svých studií, které dokázaly poškození takové stravy. Podle jedné studie lidé, kteří konzumovali velké množství bílkovin, ztrojnásobili riziko vývoje diabetu nebo onkologie. Tito pacienti obvykle zpravidla užívají až 20% bílkovin z celkového příjmu kalorií. Obecně platí, že milovníci masa byli dvakrát vyšší než ti, kteří konzumovali více než 10% bílkovin z celkového počtu kalorií. Jak uvedli vědci, je v potravinách výhodnější používat rostlinné bílkoviny, které jsou užitečnější pro zdraví.
Vědci vysvětlili, že použití živočišných bílkovin ve velkém množství ovlivňuje produkci růstového hormonu, což je důležité pro metabolismus dospělého člověka, ale navíc růstový hormon zvyšuje pravděpodobnost vývoje nádorového nádoru.
Proteinová výživa je užitečná pouze pro osoby starší 65 let, protože v tomto věku je produkce růstového hormonu významně snížena a protein pomáhá zvýšit sekreci. U starších lidí odborníci doporučují konzumovat asi 0,8 g živočišných bílkovin na 1 kg hmotnosti.
V další studii Sydney Academic Group bylo zjištěno, že proteinová dieta přispívá k ukládání tuku a ke snížení chuti k jídlu. V experimentu, odborníci použili několik set hlodavci jsou vedeny na různých diet, av důsledku toho bylo zjištěno, že velké množství bílkovin vyvolává vývoj endokrinními poruchami oběhového systému a snižuje délku života.
Podle vědců je nejnebezpečnější dietou, ve které je velké množství tuku a malá část bílkovin.
Dříve bylo více než 40 diety rozloženo v amerických masmédiích, které nejčastěji volí průměrní Američané. Výsledky dospěly k závěru, že nejoptimálnějším a nejužitečnějším je systém potravin Dash, který je založen na zelenině, ovoci a obilovinách.
[