Rychlé občerstvení snižuje duševní aktivitu školáků
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Odborníci již dlouho varovali, že z důvodu velkého množství tuků a konzervačních látek jsou rychlé potraviny nebezpečné pro zdraví. Časté používání takových přípravků vede k obezitě, k srdečnímu a krevnímu onemocnění, kloubům, trávicímu systému atd. Zároveň největší nebezpečí rychlého občerstvení jsou určeny pro děti, které mají častou konzumaci rychlého občerstvení může způsobit imunitní problémy, nervovou soustavu a nedávné studie ukázaly, že výkon chudá škola je také spojována s častým používáním těchto produktů.
V posledním výzkumném projektu bylo zjištěno, že škodlivé potraviny mají negativní vliv na mozek dítěte, což vede k poklesu duševní aktivity. Děti, které často používaly okamžité jídlo, často měly problémy s matematikou, přírodními vědami a také četly horší než jejich vrstevníci.
Podle některých zpráv nevyvážená strava vede k nedostatku železa, navíc nadměrná konzumace cukru a tuků negativně ovlivňuje proces učení.
Vedoucím vědeckého projektu byl Kelly Partell, který poznamenal, že projekt studoval vliv rychlého občerstvení na více než 8 000 školáků ve věku 10 let. Výsledky byly vyhodnoceny odborníky po 36 měsících.
Mezi všemi dětmi používalo 52% rychlých jídel 1 až 3krát týdně, 10% - asi 4-6krát a 10% - každý den.
Poslední skupina dětí (kteří denně jedí škodlivé potraviny) Experti konstatovali 79 bodů na stupnici od úspěch v přírodních vědách (u dětí, kteří absolutně nevyužili takové potraviny, sazba činila 83 bodů).
Vědci také zaznamenali zpoždění v čtení a matematice.
Tyto výsledky byly docela očekávat, protože před rokem, výzkumný tým zjistil, že častá konzumace fast food vyvolává zánět v mozku, konkrétně hipokampu (následující výsledky byly zaznamenány u laboratorních hlodavců). Hipokampus je zodpovědný za prostorovou a slovní paměť. Navíc obezita - hlavní nebezpečí rychlé výživy - způsobuje změny v mozku a vede ke vzniku zánětu.
Děti jsou snadněji zvyklé na zdravý životní styl tím, že stanoví určitá pravidla v rodině. Jak ukázala pozorování několika tisíc školáků, mezi dětmi, jejichž rodiče nezakázali dlouhou dobu sledovat televizi, hrávali počítačové hry, nestanovovali zvláštní omezení výživy a často vznikly zdravotní problémy.
Pozorování ukázala, že zdravý životní styl byli častěji sledováni dětmi a dospívajícími z rodin, ve kterých existovaly přísná pravidla týkající se jídla, sledování televize a času stráveného na počítači. V těchto rodinách děti častěji používaly zeleninu, ovoce a častěji se zabývaly jakýmkoli druhem sportu. Zároveň odborníci poznamenali, že děti nadále dodržovaly pravidla zavedená v rodině, a to i na jiných místech, kde neexistovala žádná kontrola nad rodiči.
Bylo také zjištěno, že tato pravidla byla častěji stanovena v rodinách s dcerami a nízkým socioekonomickým statusem.
Odborníci si všimli, že neexistuje žádné přímé spojení mezi pravidly v rodině a hmotností dětí, ale vědci stále připouštějí existenci nepřímého spojení. Podle odborníků pravidla mění chování dětí, a to zase vede ke ztrátě hmotnosti. Mnoho rodičů je tedy schopno samostatně předcházet zdravotním problémům dětí s jednoduchými pravidly.
[