Rajčatová šťáva - alternativa k energetickým nápojům
Naposledy posuzováno: 14.02.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výhody rajčata a rajčatové šťávy po dlouhou dobu, vědci vědí dost rajčata obsahují mnoho živin a minerálů nezbytných pro tělo, nedávná studie řeckých lékařů ukázala nepopiratelné výhody, které rajčatová šťáva přináší sportovcům. Řeci jsou si jisti, že šťáva z čerstvých rajčat je schopna obnovit sílu po tréninku mnohem efektivněji a rychleji, než je tak populární v naší energii času. Dvoustromgramové sklenice rajčatové šťávy stačí k úplnému obnovení svalů po několika hodinách v posilovně.
V procesu zkoumání příznivých vlastností rajčatové šťávy, odborníci vzali pod dohledem 15 sportovců. Po dobu dvou a půl měsíců byli sportovci pod dohledem lékařů, kteří sledovali změny v lékařských indikacích před tréninkem, po a v průběhu. Během experimentu 6 účastníků po pití sportů vypil sklenici nápoje s obsahem sýra a zbývajících 9 - sklenici čerstvé rajčatové šťávy. Po analýze údajů, které byly pořízeny před a po tréninku, vědci zjistili, že sportovci, kteří pijí rajčatový džus, byly obnoveny rychleji. Úroveň škodlivých enzymů, které se v těle tvoří v důsledku poškození svalové tkáně, se vrátila k normálu během několika minut. Také po sklenici rajčatové šťávy se hladina glukózy v krvi normalizovala.
Odborníci se domnívají, že úžasný efekt regenerace rajčatové šťávy je spojován s velkým množstvím lykopenu, který se nachází v čerstvých rajčatech. Lykopen je jasný pigment, který poskytuje červenou barvu zralých rajčat a je izomer betakaroténu. Hlavní funkcí této látky při vstupu do lidského těla je antioxidant. Pravidelné užívání produktů obsahujících lykopen poskytuje snížení oxidativního stresu a chrání DNA, která může zabránit onkogenezi.
Nedávný výzkum v oblasti medicíny potvrzuje nepopiratelný přínos lykopenu pro lidské tělo. Například, v okamžiku, kdy se zjistí, že výrobky obsahující lykopen mohou mít preventivní účinek na rakovinu. Je dokázáno, že riziko rakoviny žaludku, prostaty nebo střeva přímo závisí na množství lykopenu v lidském těle. Denní konzumace rajčatové šťávy nebo čerstvých rajčat může snížit pravděpodobnost rakoviny žaludku o 15%.
Obnovující vlastnosti rajčatové šťávy se také používají při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Lékaři věří, že rajčata a produkty z nich získané (rajčatová šťáva, rajčatová pasta, dokonce i rajčatový džem) mohou zabránit srdečním onemocněním u starších a starých lidí. Riziko rozvoje aterosklerózy a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému je přímo úměrné množství lykopenu, které denně vstupuje do těla s jídlem.
Mnozí odborníci na výživu považují rajčata a rajčatovou šťáv za nezbytné pro sportovce, stejně jako pro lidi, kteří se o správnou výživu zajímají. Středomořská strava, která je považována za jednu z nejvíce vyvážených diet, předpokládá každodenní spotřebu čerstvých rajčat.