Proč se Amerika nevzdá geneticky modifikovaných potravin?

V poslední době se hodně diskutuje o bezpečnosti, regulaci a označování geneticky modifikovaných organismů neboli GMO. Většina lidí nyní ví, že GMO nejsou nejzdravější volbou, ale nadále je kupují, aniž by věděli nebo se starali o sebe a své rodiny. Jiné země po celém světě se nyní od geneticky modifikovaných potravin odklánějí. Proč se Amerika neřídila tímto příkladem?

Neexistují žádné důkazy o tom, že jsou geneticky modifikované potraviny bezpečné, přesto vláda nadále povoluje jejich uvádění na trh. Regulace těchto potravin byla založena výhradně na myšlence „podstatné ekvivalence“. Pokud jsou geneticky modifikované potraviny nutriční hodnotou a složením podobné běžným potravinám, pak se předpokládá, že jsou stejně bezpečné. Ale jedná se o GMO a tento druh myšlení by mohl mít katastrofální důsledky pro americký lid.

Proběhlo několik studií na zvířatech s geneticky modifikovanými potravinami. Většina z nich ukázala, že konzumace geneticky modifikovaných potravin může způsobit vážná zdravotní rizika, jako je neplodnost, poruchy imunity, urychlené stárnutí, dysregulace genů zapojených do syntézy cholesterolu, regulace inzulínu, buněčné signalizace a tvorby bílkovin, a také změny v játrech, ledvinách, slezině a gastrointestinálním traktu.

Podle Americké akademie environmentální medicíny existuje více než jen náhodná souvislost mezi geneticky modifikovanými potravinami a nepříznivými účinky na zdraví. Podle Hillových kritérií existuje kauzalita v oblastech síly pozitivní asociace, konzistence, specificity, biologického gradientu a biologické věrohodnosti. Síla pozitivní asociace a konzistence mezi geneticky modifikovanými potravinami a onemocněním byla potvrzena několika studiemi na zvířatech. Tyto studie ukazují, že konzumace GMO přímo souvisí s astmatem, záněty, alergiemi, problémy s ledvinami a játry a poškozením střev.

V současné době více než 70 % zpracovaných balených potravin, které většina Američanů denně konzumuje, obsahuje geneticky modifikované složky. Geneticky modifikovaných je asi 91 % sóji, stejně jako 85 % kukuřice a 88 % bavlny. Počet geneticky modifikovaných potravin stále roste a bez označení často není uvedeno, které potraviny jsou geneticky modifikované a které ne.

S ohledem na všechny tyto informace je záhadou, proč vláda odmítá označovat geneticky modifikované potraviny. S konzumací těchto potravin jsou spojena vážná rizika. V současné době je jediným způsobem, jak se bezpečně vyhnout GMO, nákup biopotravin, které jsou mnohem dražší. Nejlepším způsobem, jak udržet zdraví své rodiny, je žádat o označování GMO a nakupovat biopotraviny co nejčastěji.

Budoucnost je v našich rukou a pokud se nic neudělá, výskyt nemocí bude nadále růst a brzy se dočkáme konce zdravé Ameriky.