Ostré omezení sacharidů ve stravě může být nebezpečné.
Naposledy posuzováno: 17.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Diety, které snižují množství sacharidů, zvyšují riziko předčasné smrti - to říkají vědci.
První věc, která přijde na mysl člověku, který chce zhubnout, je omezení nebo dokonce vyloučení sacharidů. Logika tohoto je přítomna, protože rychle uvolněná energie nutí tělo k zásobě tuků, jejichž nadbytek v průběhu času narušuje řadu metabolických procesů.
Odborníci na výživu mohou nabídnout výběr několika potravin s nízkým obsahem uhlovodíků. Předpokládá se, že hlavním účelem těchto diet je přinutit tělo, aby se nehromadilo, ale spálilo kalorie.
Nicméně podle zástupců Evropské kardiologické společnosti může být dieta s nízkým obsahem uhlovodíků dlouhodobě nebezpečná. Lékaři již několik let uvažují o různých dietních projektech, které zpochybňují výhody dlouhodobého omezení sacharidových potravin. Stejný problém vyvstali na pravidelné společenské konferenci odborníků z univerzity v Lodži.
Vědci studovali řadu statistických údajů získaných během rozsáhlého zdravotního projektu, který trval ve Spojených státech jedenáct let. Výzkumníci zaznamenali téměř 25 000 pacientů ve středním věku ve věku 40-50 let: nejdříve zaznamenali údaje o onemocněních těchto lidí, způsobech výživy a příčinách úmrtí.
V důsledku toho bylo zjištěno, že pacienti, kteří dodržovali dietu s nízkým obsahem karbamtu, mají větší šanci na úmrtí po dobu šesti let (asi 32%), na rozdíl od těch, kteří upřednostňovali dietu s vysokým obsahem karbidu. Pravděpodobnost úmrtí na onemocnění kardiovaskulárního systému nebo onkologie činila 50% a 35%. Výzkumníci objasnili tento bod: při srovnávání úmrtnosti mezi pacienty s nadměrnou a normální hmotností byli lidé s tělesnou hmotností v normálním rozmezí pravděpodobněji umírají na dietách s nízkým obsahem karbohydrátů.
Podobné výsledky byly získány při provádění nepřímé analýzy projektů třetích stran, které byly provedeny na stejném tématu: statistiky těchto děl pokrývaly více než půl milionu lidí a byly monitorovány po dobu 15-16 let.
V důsledku toho taková analýza ukázala, že potraviny s nízkým obsahem sacharidů zvyšují riziko předčasného úmrtí o 15% (zejména úmrtí na kardiovaskulární problémy - o 13% a onkologické onemocnění - o 8%).
Vědci vysvětlují, že konzumace malého množství sacharidů může mít pozitivní vliv na metabolické procesy, na kvalitu pankreatu, na ukazatele krevního tlaku - ale pouze v případě, že uvedené problémy existují a v omezeném období tohoto typu stravy. Dodržování takových omezení ve stravě neustále za účelem kontroly hmotnosti je nepraktické. Samozřejmě, jedna věc - odmítnutí sladkostí a bílého pečiva. A ještě jedna věc - opustit složité sacharidy: obiloviny, těstoviny a odrůdy tvrdé pšenice. Přednostně by lidé měli mít zdravou a vyváženou stravu a ne banální vyloučení sacharidů.
Podrobnosti o výše uvedených informacích naleznete na stránce. Https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[