Nové publikace
Náhlé omezení sacharidů ve stravě může být nebezpečné.
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Nízkosacharidové diety zvyšují riziko předčasného úmrtí, tvrdí vědci.
První věc, která člověka, který chce zhubnout, napadne, je omezení nebo dokonce vyloučení sacharidů. V tom je logika, protože rychle uvolněná energie nutí tělo vytvářet si tukové zásoby, jejichž nadbytek časem narušuje řadu metabolických procesů.
Výživoví poradci mohou nabídnout několik možností nízkosacharidové diety. Předpokládá se, že hlavním cílem takových diet je donutit tělo spalovat kalorie, spíše než je hromadit.
Jak však tvrdí zástupci Evropské kardiologické společnosti, nízkosacharidové diety mohou být z dlouhodobého hlediska ve skutečnosti nebezpečné. Lékaři již několik let zvažují různé dietní projekty, které zpochybňují přínosy dlouhodobého omezení sacharidů. Stejnou otázku nastolili na pravidelné konferenci společnosti specialisté z Univerzity v Lodži.
Vědci studovali řadu statistických faktů získaných během rozsáhlého lékařského projektu, který trval ve Spojených státech jedenáct let. Výzkumníci pozorovali téměř 25 000 pacientů v průměrné věkové kategorii 40-50 let: v první řadě byly zaznamenány údaje o onemocněních těchto lidí, stravovacích návycích a příčinách úmrtí.
Výsledky ukázaly, že pacienti, kteří dodržovali nízkosacharidovou dietu, měli vyšší šanci na úmrtí v průběhu šesti let (přibližně o 32 %) ve srovnání s těmi, kteří preferovali dietu s vysokým obsahem sacharidů. Pravděpodobnost úmrtí na kardiovaskulární onemocnění nebo onkologii byla 50 %, respektive 35 %. Vědci také objasnili následující nuanci: při porovnání úmrtnosti mezi pacienty s nadváhou a normální hmotností umírali častěji na nízkosacharidové dietě ti, jejichž hmotnost byla v normálním rozmezí.
Podobné výsledky byly získány při provádění nepřímé analýzy projektů třetích stran, které byly provedeny na stejné téma: statistiky těchto prací zahrnovaly více než půl milionu lidí a byly sledovány po dobu 15-16 let.
V důsledku toho taková analýza prokázala, že nízkosacharidová dieta zvyšuje riziko předčasného úmrtí o 15 % (zejména úmrtí na kardiovaskulární problémy o 13 % a na rakovinu o 8 %).
Vědci vysvětlují, že konzumace malého množství sacharidů může mít pozitivní vliv na metabolické procesy, kvalitu slinivky břišní a krevní tlak, ale pouze pokud existují výše uvedené problémy a po omezenou dobu. Není vhodné neustále dodržovat taková dietní omezení za účelem kontroly hmotnosti. Samozřejmě, vzdát se sladkostí a bílého pečiva je jedna věc. A vzdát se komplexních sacharidů: cereálií, těstovin a tvrdých druhů pšenice je něco úplně jiného. Lidé by měli upřednostňovat zdravou a vyváženou výživu, spíše než se sacharidů jednoduše zbavovat.
Více informací o výše uvedeném naleznete na stránkách https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[