Nové publikace
Instantní polévky jsou smrtící.
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Instantní polévky plné konzervantů a zvýrazňovačů chuti byly vynalezeny pro hladovějící obyvatele Afriky.
Výrobci instantních polévek lákají spotřebitele obrázky lahodných kousků masa, zeleniny a hub. Když však obal otevřeme, najdeme v něm něco vysušeného k nepoznání.
Naštěstí se v „minutových“ obědech nenašli žádní psi v doslovném slova smyslu. Do laboratoře jsme poslali 5 vzorků polévek, abychom ověřili, zda nás neklamou křiklavé etikety na obalech: „Přírodní kuřecí řízek“ a „Hovězí maso“? A tady je první překvapení: ve všech polévkách odborníci našli DNA přesně toho druhu masa, který byl uveden na etiketě. DNA je samozřejmě dobrá. Ale proč ty drobné hnědé kousky připomínají cokoli jiného než maso? „Výrobce takový produkt získává sušením. Masová vlákna v něm jsou zničena a není možné určit stáří kousků,“ říká Věra Pisarevová, vedoucí Nezávislé expertní laboratoře. „Je docela možné, že jsou vyrobeny z masa, které bylo skladováno po celá desetiletí.“ A proč nezkusit krutony z krávy poražené v minulém století?
Ale to není na bohatém obsahu polévek to nejhorší. „Chcete dostat balíček jedu? Podle mého názoru stačí do něj nasypat všechny ingredience instantní polévky!“ – apeluje na zdravý rozum spotřebitelů Alexej Kovalkov, nutriční poradce a vedoucí kliniky pro korekci hmotnosti. – Tyto produkty zpravidla obsahují to nejlevnější a nejnižší kvalitu: palmový olej (nejškodnější ze všech, snad kromě strojního oleje), fosfáty (zadržují vodu v těle), tuk, barviva... Velmi nebezpečný je glutaman sodný – zvýrazňovač chuti, díky kterému se jídlo zdá strašně lákavé: mozek i tělo jsou oklamány.
Člověk, který je na takových polévkách „závislý“, po nějaké době přestane chutnat přírodní vývar; připadá mu fádní.“
Instantní polévky, plněné konzervanty a zvýrazňovači chuti, byly vynalezeny pro hladovějící národy Afriky... „Ve složení instantních polévek výrobci uvádějí barviva a aromata s poznámkou „identické s přírodními“. To je čistá chemie, nic přírodního v tom není,“ varuje Dmitrij Edelev, rektor Moskevské státní univerzity potravinářské výroby. Guarová guma také není pro tělo dobrá – je to toxická látka. „Na Západě byly provedeny experimenty: krysy a hmyz takové polévky odmítaly jíst. Není v nich nic živého,“ říká Dmitrij Edelev.
Výrobce zpravidla balí koření a přísady do samostatných sáčků: chcete-li, nasypte je na nudle, nechcete-li, jezte jen těstoviny. Ale i tady je háček. Neškodné nudle nejsou nic jiného než rychlé sacharidy. A z nich podle nutriční poradkyně prudce vyskočí hladina cukru, na což slinivka břišní reaguje silným uvolňováním inzulínu, a v důsledku toho můžeme dostat cukrovku 2. typu. „Takové věci se jíst nedají!“ zvolá Kovalkov a vypráví o kamarádovi, který kvůli „rychlým obědům“ skončil na jednotce intenzivní péče: „Po 2 týdnech pravidelné konzumace takového jídla je docela možné, že dostanete gastritidu, gastroenteritidu a další onemocnění trávicího traktu.“
Ale našli jsme i pozitivní stránku – na jedné z polévek byla cedule s nápisem: obsahuje vitamíny! Nemohli jsme tomu uvěřit. „Vitamíny v takových výrobcích skutečně mohou být obsaženy,“ rozptýlil naše pochybnosti Vladimir Bessonov, vedoucí laboratoře chemie potravin ve Výzkumném ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd. „Pro krmení kosmonautů byla vyvinuta speciální technologie sušení, která umožňuje zachovat prospěšné látky.“ Slabá útěcha, ale přece.