Nové publikace
Masité potraviny vyvolávají srdeční choroby
Naposledy posuzováno: 01.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Britští vědci zveřejnili výsledky experimentu, který začal před více než patnácti lety. Tématem studie bylo zjistit vztah mezi produkty, které jsou součástí stravy dospělého člověka, a srdečními chorobami. V lednu 2013 vědci z Anglie a Skotska oznámili, že lidé, kteří vědomě odmítají jíst živočišnou stravu, trpí srdečním selháním výrazně méně často.
Lékaři z Oxfordské univerzity tvrdí, že lidé, kteří denně konzumují živočišné bílkoviny, mají vyšší pravděpodobnost hospitalizace s kardiovaskulárním onemocněním. V procentuálním vyjádření je rozdíl více než 30 %: toto číslo vědci uvádějí, když tvrdí, že vegetariáni jsou méně náchylní ke kardiovaskulárním onemocněním.
Srdeční choroby jsou metlou moderního světa. V mnoha rozvinutých zemích jsou kardiovaskulární onemocnění hlavní příčinou předčasných úmrtí a každodenní hospitalizace pacientů. Vzhledem k velkému počtu smrtelných případů bylo rozhodnuto provést takovou studii. Jen v Anglii zemře na srdeční choroby každoročně asi 40 000 lidí.
Studie se stala jednou z největších událostí v historii britské medicíny: po dobu patnácti let vědci sledovali zdraví více než 45 000 dospělých, z nichž značná část (více než 30 %) byli zpočátku přesvědčení vegetariáni. Během experimentu dobrovolní účastníci pravidelně odpovídali na otázky týkající se jejich životního stylu, výživy, sportu a další fyzické aktivity, jakož i přítomnosti špatných návyků. Téměř všichni účastníci pravidelně podstupovali krevní testy, aby lékaři mohli kontrolovat jejich hladinu cholesterolu.
Po experimentu vědci obdrželi podrobné údaje o zdravotním stavu dobrovolníků. Během celé studie lékaři zaznamenali 1 250 případů srdečních onemocnění, z nichž 198 bylo smrtelných. Výsledek ukázal, že pouze 180 pacientů byli vegetariáni, což vědcům umožnilo dojít k závěru, že výživa může ovlivnit zdraví srdce.
Další studie ukázaly, že lidé, kteří se vzdali konzumace živočišných potravin, mají mnohem nižší hladinu cholesterolu v krvi, což několikanásobně snižuje riziko onemocnění. Vegetariáni navíc mnohem méně trpí cukrovkou a jen velmi zřídka obezitou. Ukázalo se zajímavé, že vegetariáni, i když mají špatné návyky, jsou, pokud jde o srdeční choroby, stále „odolnější“ než ti, kteří jedí maso, ale vedou zdravý životní styl.
Navzdory všem viditelným výhodám, které plynou z vynechání masa, vědci poznamenali, že vegetariánství by mělo být bráno vážně a promyšleně. Náhlé odmítnutí masa a ryb může způsobit stres tělu, které si na určitou potravinu zvyklo po mnoho let. Pokud se rozhodnete vzdát se živočišných bílkovin, měli byste nejprve přemýšlet o produktech, které je mohou plně nahradit, abyste se vyhnuli nedostatku vitamínů a živin v těle.
[