Lékařský expert článku
Nové publikace
Obézní lidé mají z jídla menší uspokojení
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Pravidelné přejídání se u obézních lidí spojuje s nižší spokojeností s jídlem. To znamená, že lidé mají z jídla menší potěšení – v důsledku toho ho začnou jíst více.
Nadměrné kilogramy negativně ovlivňují nejen metabolické procesy, ale i stravovací návyky lidí. Odborníci zastupující Bangorskou univerzitu provedli takový experiment. Nabídli několika desítkám lidí (mezi nimi byli jak lidé s nadváhou, tak i lidé s normální postavou), aby si do svých chytrých telefonů nainstalovali určitou aplikaci. Každý den měli zaznamenat, kdy se jim naskytla myšlenka na jídlo, jak silná tato touha byla - bez ohledu na to, zda jídlo jedli, či nikoli. Pokud po myšlence na jídlo následovalo jídlo, musel účastník zaznamenat, zda z jídla pocítil uspokojení. Bylo také nutné zaznamenat, kolikrát denně bylo jídlo a jak dlouho trval každý proces vstřebávání. Poté účastníci vyplnili speciální dotazník, kde uvedli, zda trpí zvýšenou chutí na jídlo bez přítomnosti pocitu hladu.
Během experimentu se zjistilo, že dobrovolníci s nadváhou a bez ní se ve svém chování jen málo lišili: jejich jídla byla přibližně stejně dlouhá a myšlenky na potřebu „něco žvýkat“ se objevovaly přibližně ve stejných intervalech. Intenzita pocitu hladu byla také přibližně stejná. Jediné rozdíly byly v pocitu, který pociťovali během a po jídle. Účastníci trpící nadváhou tedy ne vždy měli chuť na jídlo, které jedli – tedy, neměli z něj patřičné potěšení. Právě tento faktor následně ovlivnil skutečnost, že chtěli jíst stále více – ne však proto, aby se zbavili pocitu hladu, ale aby získali alespoň malou část potěšení, které jim chybělo. Mimochodem, vědci již dříve provedli podobný experiment, ale v laboratorních podmínkách.
Dnešní studie poukazuje na přirozené behaviorální charakteristiky lidí žijících v normálních podmínkách, neomezujících se pouze na laboratoř. Nyní však vědci čelí další otázce: mizí uspokojení z jídla s objevením se nadváhy, nebo naopak - vede narušení uspokojení k rozvoji obezity?
V každém případě se nedostatek uspokojení z jídla a nadváha vzájemně posilují. Budou vědci pokračovat v práci na vytvoření léku, který by lidem vrátil pozitivní emoce spojené s jídlem? Možná by to mohl být jeden ze způsobů, jak vyřešit problém přejídání a nadváhy.
Podrobnosti experimentu jsou popsány na stránkách časopisu Eating Behaviors (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).
[