Která zelená obsahuje více vitaminů

Zelená se používá v každodenním životě jako jedlé části bylinných rostlin a listů některých kořenových plodin. V ruské kuchyni, kopru, petrželku jsou mladé cibule výhonky používány jako koření pro masové a rybí pokrmy, saláty a neslazené pečivo. Zelení jsou však ceněni nejen pro dobré chuťové vlastnosti. Slouží jako přirozený zdroj mnoha užitečných látek pro lidské tělo: vitamíny, stopové prvky, minerály.

Na území Ukrajiny a Ruska je vitamin "palma" rozdělen na kopr a petržel. Tenké listy prvního jsou nasyceny vápníkem, fosforem, železem, draslíkem, vitamíny C, A, B1, B2, PP, stejně jako kyseliny nikotinové a kyseliny listové. Pravidelné používání kopru zlepšuje stav kardiovaskulárního systému, snižuje krevní tlak. Esenciální oleje z této rostliny pomáhají zlepšit trávicí trakt. Jeho vývar je často doporučován pro střevní potíže: průjem, plynatost atd. Vzhledem k mírným žlučovým a diuretickým vlastnostem kopr usnadňuje záchvat cystitidy a snižuje zánětlivé procesy v ledvinách.

Z čerstvě nakrájených zelených můžete připravit domácí masky na obličej. Přítomnost kořene antibiotik rostlin - phytoncides - podporuje hojení malých řezů a odřenin, upokojuje pokožku, čistí ji akné a zmírňuje zarudnutí. Dill nastoem můžete opláchnout vaše vlasy. Navíc se používá jako pleťová voda pro unavené a červené oči.

Průměrná banda petrželky obsahuje tolik vitamínů A a C, což je dostatečné k pokrytí každodenních potřeb dospělého. Sýrem "askorbic" tato zelená překračuje dokonce i citrón. Také v petrželku obsahují karoten, kyselinu listovou, železo, fosfor, vitamíny B, E, PP, flavonoidy, inulin a esenciální oleje.

Stejně jako fenykl, listy petrželky jsou bohaté na phytoncides. Vařený z nich vývar vypláchne krk s angínou a za prevenci během chřipkových epidemií. Čerstvé greeny jsou užitečné pro osoby trpící gastritidou a žaludečními vředy. Tinktura "trávy na kamenech" se užívají s křečemi a neuralgií.

Kosmetologie používá bělicí vlastnost petržele. To se přidává do krémů a masky, které snižují pigmentaci pokožky. Kromě toho tato bylina zabraňuje vzniku včasných vrásek a snižuje zánět kůže.

Cilantro (koriandr) a celer jsou poněkud horší než kopr a petržel podle popularity, ale ne podle množství živin. Chemické složení listů celeru obsahuje vitamíny C, B1 a B2, hořčík, fosfor, vápník, železo, jod. Díky tomu se aktivně podílí na čištění ledvin, jater, močových cest. Celer je známý pro své uklidňující a snadné prášky na spaní. Často se jedná o zánětlivé procesy v genitální oblasti.

Cilantro obsahuje biologicky důležité kyseliny: linolovou, olejovou, palmitovou, stearovou, askorbovou, stejně jako vitamíny A a C a stopové prvky: fosfor a železo. Voňavý zelený koriandr se používá ke zmírnění zánětu na kůži s otoky, porušením činnosti ledvin. Cilantro bujóny jsou opilé s anémií a zvýšenými hladinami cholesterolu nebo cukru v krvi. Příznivý účinek koriandru na zrak, zpomalující změny v očích související s věkem. Navíc tato kořeněná zeleň má antimikrobiální vlastnosti, která se používá v případech poškození střev.

A konečně, zelená cibule. Obsahuje také dostatek vitamínů a stopových prvků: vápník, kyselinu askorbovou, fosfor. Ale hlavní hodnota výhonků cibule je ve vysokém obsahu zinku. Nedostatek tohoto prvku nepříznivě ovlivňuje stav ženského reprodukčního systému, celkovou imunitu, vlasy a nehty. Zelená cibule se zabývá prevencí sezónních virových onemocnění, posiluje krevní cévy a srdce, léčí dásně a zuby.

Při podávání zelených látek na stole musíte pamatovat na kontraindikace, které má. Takže kopr redukuje tlak a může způsobit závratě u lidí, kteří jsou závislí na hypotenzi. Velké množství zelené cibule může vyvolat záchvat gastritidy, ledvinné nebo jaterní koliky.