Konzumace tmavého drůbežího masa chrání ženy před srdečními chorobami
Naposledy posuzováno: 20.11.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Živina obsažená v tmavém drůbežím mase může poskytnout ženám ochranu proti koronárním onemocněním srdce (CHD). K tomuto závěru přišli zaměstnanci Lékařského centra Langone na univerzitě v New Yorku (USA).
Ischemická choroba srdeční je hlavním vrahem amerických mužů a žen, zodpovědných za každou pátou smrt. Tento patologický stav je charakterizován absolutním nebo relativním narušením přívodu krve do myokardu v důsledku onemocnění koronární arterie způsobené ukládáním plaku.
V současné studii hodnoceny jako srdeční onemocnění postihuje taurin - přírodní živiny, které jsou ve tmě krůtí a kuřecí maso, stejně jako u některých druhů ryb a korýšů. Chcete-li to provést, byly analyzovány údaje (celou řadu lékařských, osobních údajů a informací o způsobu života) z 14 000 žen ve věku 34 až 65 let, kteří v 1985-1991 byly předány k screeningu rakoviny prsu v New Yorku a podílel se na studii NYU Studie o zdraví žen (NYUWHS).
Vzorky séra od 223 žen s CHD, které zemřely v letech 1986 až 2006, byly testovány na taurin; krve, kterou zaznamenáváme, byla provedena v roce 1985 - před nástupem onemocnění. Výsledky byly porovnávány s hladinou taurinu ve vzorcích séra, které byly současně užívány u 223 žen, které následně neschválily kardiovaskulární onemocnění.
V důsledku toho bylo zjištěno, že spotřeba taurinu ve velkých množstvích je spojena s 60% snížením rizika onemocnění srdce u žen s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Dámy, jejichž cholesterol byl v dokonalém pořádku, takové spojení není odhaleno.
Podle vědců je málo známo o taurinu. Některé pokusy na zvířatech ukázaly, že mohou být užitečné při kardiovaskulárních onemocněních, ale pro lidi taková studie byla poprvé provedena. Nyní odborníci analyzují údaje NYUWHS, aby zhodnotili účinek taurinu na výskyt mrtvice.