Konzumace fruktózy vede k metabolickým poruchám
Naposledy posuzováno: 16.10.2021
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výzkumné centrum kardiologického institutu St. Luke zjistilo, že hlavní příčinou vývoje diabetu 2. Typu je konzumace potravin, stejně jako nápojů, které obsahují fruktózu. Proto je podle odborníků nedávno vysoký výskyt diabetes mellitus druhého typu.
V současné době trpí touto chorobou asi jeden z deseti dospělých lidí na planetě. Během posledních téměř třiceti let se počet pacientů s diabetem typu 2 zdvojnásobil. V 80. Letech minulého století trpěl diabetes mellitus asi 150 milionů lidí, v roce 2008 to bylo asi 350 milionů lidí.
V průběhu své práce experti zhodnotili výsledky dalších studií a pokusů na zvířatech, stejně jako účast lidí. Podle poslední studie nahrazení glukózy za fruktózu vede k negativním důsledkům.
Největší nebezpečí podle vědců je fruktóza v stolním cukru a kukuřičném sirupu (toto sladidlo je populární v potravinářském průmyslu). Současně fruktóza v přírodních produktech, tj. Ovoce, zelenina, nevede k tak závažným důsledkům. Jak uvedl vědec, přítomnost ovoce a zeleniny ve stravě pomáhá zabránit vzniku mnoha nemocí, včetně cukrovky a dalších metabolických poruch.
Odborníci doporučují konzumovat více přírodních potravin a omezovat potraviny s fruktózou.
V jiné studii odborníci zjistili, že konzumace fruktózy ovlivňuje lidskou psychiku. Častá spotřeba fruktózy zvyšuje riziko deprese, úzkosti.
Fruktóza je sladká látka používaná při výrobě různých potravin a nápojů a nachází se také v ovoci a zelenině.
Již bylo prokázáno, že konzumace fruktózy způsobuje rakovinu, diabetes mellitus 2. Typu, zhoršující kognitivní funkci mozku ve stáří a kardiovaskulární onemocnění.
Na Emoryské univerzitě objevili odborníci další rys fruktózy - spotřeba ve vysokých dávkách vede ke změně reakce mozku na stres, čímž je člověk citlivější na to. Zvláště pro takové změny jsou děti dospívání. Akutní reakce na stres vede ke zvýšení krevního tlaku, zvyšuje pravděpodobnost srdečního záchvatu, mrtvice, snižuje imunitní obranu těla a navíc dochází k rychlému procesu stárnutí.
Specialisté studovali účinek fruktózy na dvě skupiny krys. První byl krmen obyčejnými potravinami a druhý - s hodně fruktózou. Po dvou a půl měsících byli experimentální zvířata stresováni (některé zvířata byla hodena do vody, některé byly umístěny v kaskádním labyrintu).
V důsledku toho vědci dospěli k závěru, že u mladých krys, které dostávaly velké množství fruktózy, byla reakce na stres odlišná, ve svém těle se ve srovnání s dospělými produkovalo velké množství kortizolu (stresového hormonu). Také mladí potkani byli depresivní a úzkostní.