Ketogenní dieta snižuje stres a zlepšuje duševní zdraví, tvrdí vědci

Ketogenní dieta se vyznačuje vysokým obsahem tuků, nízkým obsahem sacharidů a mírným příjmem bílkovin. Tato dieta je uznávána pro své potenciální metabolické a psychologické přínosy.

Nedávná pilotní studie Stanford Medicine rovněž zaznamenala zlepšení symptomů u pacientů s těžkým duševním onemocněním po čtyřech měsících keto diety a standardní léčby. Na základě těchto zjištění nová studie dále zkoumá potenciální psychologické přínosy diety pro širokou veřejnost.

Nová studie zkoumala, jak keto dieta ovlivňuje různé aspekty duševního zdraví v běžné globální populaci.

Zjištění publikovaná v časopise Nutrition naznačují, že dodržování ketogenní diety může být spojeno s lepším duševním a emocionálním zdravím u běžné populace, přičemž výhody se s časem zvyšují.

Jak ovlivňuje keto dieta duševní zdraví?

Výzkumníci z Northumbria University v Newcastle upon Tyne v Anglii se zaměřili na to, jak by ketogenní dieta mohla ovlivnit různé aspekty duševního zdraví, včetně:

• nálada (klid, spokojenost, veselost)
• kognitivní a emoční stres
• příznaky deprese a úzkosti
• pocit osamělosti

Výzkumníci porovnali subjektivně hlášené výsledky duševního zdraví lidí dodržujících keto dietu s těmi, kteří dodržovali jiné diety, a to s využitím dat ze dvou online průzkumů.

Autoři studie provedli nábor účastníků prostřednictvím sociálních médií pro dvě skupiny:

• Kohorta 2021 - 147 účastníků
• Kohorta 2022 - 276 účastníků

Všichni účastníci byli starší 18 let a neměli žádné klinicky diagnostikované poruchy nálady, úzkosti, neurovývojové ani neurodegenerativní poruchy.

První kohorta odpověděla na dotazníky, které zahrnovaly Bond-Laderovu vizuální analogovou škálu nálady a škálu vnímaného stresu, zatímco druhá kohorta vyplnila dotazníky, které zahrnovaly škálu deprese, úzkosti a stresu a revidovanou škálu osamělosti UCLA.

Oběma kohortám byly položeny stejné demografické, socioekonomické a zdravotní otázky a také stravovací návyky shromažďované pomocí týdenního dotazníku o frekvenci konzumace potravin o 45 položkách.

Pro určení ketogenních stravovacích návyků v kohortách byly potraviny klasifikovány na základě jejich kompatibility s ketogenní dietou:

• Ketogenní: maso, drůbež, ryby a mořské plody, některé mléčné výrobky, vejce, tofu, tempeh, ořechy, většina zeleniny, čaj a káva.
• Při ketogenní dietě je povoleno: ovoce (čerstvé nebo mražené), většina ovocných šťáv, dýně, nízkokalorické nebo dietní nápoje, některé náhražky masa, tvaroh a mléčné nebo nemléčné pomazánky.
• S ketogenní dietou není slučitelné: ovoce v sirupu nebo sušené, obiloviny, brambory, fazole a luštěniny, sladké svačiny a nápoje, chipsy a slané pochutiny, nízkotučné a ochucené jogurty, obalované nebo smažené maso, drůbež a ryby.

Průzkumy se účastníků také ptaly, zda dodržují ketogenní dietu, jaké jsou jejich hlavní důvody pro to, zda si měří hladinu ketonů, a pokud ano, jaká byla jejich poslední naměřená hodnota.

Lidé, kteří uvedli, že dodržují ketogenní dietu, ji museli dodržovat alespoň týden, aby byli v konečném důsledku považováni za držitele ketogenní diety. Ti, kteří uvedli, že ketogenní dietu nedodržují, byli jednoduše zařazeni do kategorie „jiné diety“.

Keto dieta snižuje stres, úzkost a depresi

Výsledky průzkumu odhalily, že 220 účastníků dodržovalo ketogenní dietu ve dvou kohortách. Jejich hlavními motivacemi pro přijetí ketogenní diety bylo celkové zdraví a hubnutí.

Je pozoruhodné, že více než 70 % účastníků si nesledovalo hladiny ketonů, takže jejich skutečný stav ketózy nebyl do značné míry potvrzen.

V první kohortě byl průměrný index tělesné hmotnosti (BMI) klasifikován jako nadváha jak u sledujících ketogenní dietu, tak u těch, kteří drželi jiné diety.

Lidé držící ketogenní dietu však měli výrazně vyšší BMI než ti, kteří drželi jiné diety, byli starší a měli vyšší pravděpodobnost vysokého krevního tlaku.

Druhá kohorta měla podobné věkové vzorce, ale mezi skupinami s různými dietami nebyl zjištěn žádný významný rozdíl v krevním tlaku ani v BMI.

Obě kohorty hlásily lepší duševní pohodu u těch, kteří dodržovali ketogenní dietu, včetně:

• výborná nálada (klid, spokojenost, veselí)
• snížení úzkosti a deprese
• méně stresu a osamělosti

Uváděné pocity osamělosti však nebyly statisticky významné po úpravě na rozdíly mezi skupinami.

Tyto psychologické výhody se projevily bez ohledu na hladiny ketonů, což naznačuje, že udržitelné stravovací návyky mohou podporovat duševní pohodu nezávisle na metabolických změnách.

Účastníci dodržovali ketogenní dietu v průměru 24 měsíců v první kohortě a 44 měsíců ve druhé kohortě.

Autoři studie poznamenali, že na rozdíl od předchozích studií bylo delší dodržování ketogenní diety spojeno se zlepšenou náladou.

Jak keto dieta podporuje náladu a pohodu?

Jasmine Savne, MD, atestovaná psychiatrička, která se studie nezúčastnila, vysvětlila, jak může ketogenní dieta zlepšit psychickou pohodu.

Poznamenala, že tato strava může zvýšit hladinu kyseliny gama-aminomáselné (GABA), což podporuje klid a relaxaci, podobně jako účinky benzodiazepinů, léků používaných k léčbě různých stavů včetně úzkosti.

Ketogenní dieta může také ovlivnit neurotransmitery, jako je dopamin a serotonin, které regulují náladu, a střevní mikrobiom, který ovlivňuje chování a stresové reakce, vysvětlila Savne.

Zdůraznila však: „Budoucí studie by mohly těžit ze zahrnutí biologických markerů, které by doplnily údaje získané subjektivně, zejména pokud jde o hladiny neurotransmiterů, stresových hormonů, jako je kortizol, a složení střevního mikrobiomu.“

Kieran Campbell, registrovaný dietolog s psychologickým vzděláním, který se studie nezúčastnil, souhlasil s tím, že je zapotřebí dalšího výzkumu dlouhodobých účinků ketogenní diety na duševní zdraví.

Poznamenala, že „některé studie neprokazují žádné dlouhodobé přínosy pro náladu nebo kognitivní funkce“, což je v rozporu se zjištěními současné studie, že přínosy se s časem zvyšují.

Dále poznamenala, že výzkum hladin kortizolu během ketogenní diety zůstává neprůkazný.

Dietní přístupy ke zlepšení duševního zdraví

Před pokusem o ketogenní dietu Savne zdůraznila důležitost konzultace se zdravotníkem, „zejména pro ty, kteří mají složité zdravotní problémy nebo zvažují významné změny ve stravování.“

„Ačkoli tato dieta vykazuje důkazy o přínosech pro duševní zdraví, zatím nejsme v bodě, kdy bychom mohli ketogenní dietu bezpečně doporučit pro poruchy nálady nebo ke zlepšení duševního zdraví v běžné populaci,“ řekl Campbell.

Místo toho se doporučuje vyvážená strava založená na rostlinných potravinách. Savne i Campbell doporučují středomořskou dietu neboli DASH, které mají více zdokumentovaných přínosů pro duševní zdraví a méně souvisejících rizik.

Pro lidi s duševními poruchami „mohou být [tyto diety] doporučeny v kombinaci s tradiční psychiatrickou léčbou,“ řekl Savne.

Omezení některých ultrazpracovaných potravin a konzumace zdravých sacharidů a omega-3 mastných kyselin může dále zlepšit náladu a podpořit duševní zdraví, uzavřel Campbell.