Ketogenní strava snižuje stres a zlepšuje duševní zdraví, říkají vědci

Ketodieta má vysoký obsah tuku, nízký obsah sacharidů a střední obsah bílkovin. Tato dieta je známá pro své potenciální metabolické a psychologické výhody.

Nedávná pilotní studie ze Stanford Medicine také oznámila zlepšení symptomů u pacientů s těžkým duševním onemocněním po čtyřech měsících keto diety a standardní léčby. Na základě těchto zjištění nová studie dále zkoumá potenciální psychologické přínosy stravy pro širokou veřejnost.

Nová studie zkoumala, jak keto dieta ovlivňuje různé aspekty duševního zdraví v obecné globální populaci.

Výsledky publikované v Výživě naznačují, že dodržování keto diety může být spojeno s lepším duševním a emocionálním zdravím v obecné populaci, přičemž výhody se postupem času zvyšují.

Jak ketodieta ovlivňuje duševní zdraví?

Výzkumníci z Northumbrijské univerzity v Newcastle upon Tyne v Anglii se snažili zjistit, jak může keto dieta ovlivnit různé aspekty duševního zdraví, včetně:

• nálada (klid, spokojenost, veselost)
• kognitivní a emoční stres
• příznaky deprese a úzkosti
• pocit osamělosti

Výzkumníci porovnávali výsledky duševního zdraví lidí, kteří drželi keto dietu, s těmi, kteří drželi jiné diety, a to pomocí údajů ze dvou online průzkumů.

Autoři studie rekrutovali účastníky prostřednictvím sociálních médií pro dvě kohorty:

• Kohorta 2021 – 147 účastníků
• Kohorta 2022 – 276 účastníků

Všichni účastníci byli starší 18 let a neměli klinicky diagnostikovanou náladu, úzkost, neurovývojové nebo neurodegenerativní poruchy.

První kohorta odpovídala na průzkumy, které zahrnovaly Bond-Lader Visual Analog Mood Scale a Perceived Stress Scale, zatímco druhá kohorta dokončila průzkumy, které zahrnovaly Depression, Anxiety and Stress Scale a Revidovaná UCLA Loneliness Scale.

Oběma kohortám byly položeny stejné demografické, socioekonomické a zdravotní otázky a stravovací návyky, které byly shromážděny pomocí týdenního dotazníku o frekvenci jídla o 45 položkách.

K určení ketogenních stravovacích návyků v kohortách byly potraviny klasifikovány na základě jejich kompatibility s ketogenní dietou:

• Ketogenní: maso, drůbež, ryby a mořské plody, některé mléčné výrobky, vejce, tofu, tempeh, ořechy, většina zeleniny, čaj a káva.
• Povoleno při ketogenní dietě: ovoce (čerstvé nebo mražené), většina ovocných šťáv, cuketa, nízkokalorické nebo dietní nápoje, některé náhražky masa, tvaroh a mléčné nebo nemléčné pomazánky.
• Neslučitelné s ketogenní dietou: ovoce v sirupu nebo sušené, obiloviny, brambory, fazole a luštěniny, sladké svačiny a nápoje, chipsy a slané pochutiny, nízkotučné a ochucené jogurty, obalovaná nebo smažená masa, drůbež a ryby.
• li>

Průzkumy se účastníků také ptají, zda dodržují ketogenní dietu, jejich hlavní důvody, zda si měřili hladiny ketonů, a pokud ano, jaká byla jejich poslední hodnota.

Lidé, kteří uvedli, že dodržují ketogenní dietu, ji museli dodržovat alespoň týden, aby byli v konečné analýze považováni za stoupence ketogenní diety. Ti, kteří tvrdili, že nedrží ketogenní dietu, byli jednoduše seskupeni jako „jiné diety.“

Keto dieta snižuje stres, úzkost a depresi

Výsledky průzkumu identifikovaly 220 účastníků, kteří drželi ketogenní dietu ve dvou kohortách. Jejich hlavní motivací pro přijetí ketogenní diety bylo celkové zdraví a ztráta hmotnosti.

Je pozoruhodné, že více než 70 % účastníků nesledovalo své hladiny ketonů, takže jejich skutečný stav ketózy z velké části nebyl potvrzen.

V první kohortě byl průměrný index tělesné hmotnosti (BMI) klasifikován jako nadváha jak u stoupenců ketogenní diety, tak u těch, kteří drželi jiné diety.

Příznivci ketogenní diety však měli výrazně vyšší BMI než ti, kteří drželi jiné diety, byli starší a měli vyšší krevní tlak.

Druhá kohorta měla podobné vzorce související s věkem, ale mezi dietními skupinami nebyl žádný významný rozdíl v krevním tlaku nebo BMI.

Obě kohorty uvedly lepší duševní pohodu mezi vyznavači ketogenní diety, včetně:

• výborná nálada (klid, spokojenost, veselost)
• snížení úzkosti a deprese
• méně pocitů stresu a osamělosti

Hlášené pocity osamělosti však nebyly po úpravě na rozdíly mezi skupinami statisticky významné.

Tyto psychologické výhody se projevily bez ohledu na hladiny ketonů, což naznačuje, že udržitelné stravovací návyky mohou podporovat duševní pohodu nezávisle na metabolických změnách.

Účastníci drželi ketogenní dietu v průměru 24 měsíců v první kohortě a 44 měsíců ve druhé kohortě.

Autoři studie poznamenali, že na rozdíl od předchozích studií delší dodržování ketogenní diety korelovalo se zlepšením nálady.

Jak keto dieta podporuje vaši náladu a pohodu?

Jasmine Savneh, MD, certifikovaná psychiatrička, která se studie nezúčastnila, vysvětlila, jak může ketogenní dieta zlepšit psychickou pohodu.

Poznamenala, že dieta může zvýšit hladiny kyseliny gama-aminomáselné (GABA), čímž podporuje klid a relaxaci, podobně jako účinky benzodiazepinů, léků používaných k léčbě různých stavů, včetně úzkosti.

Ketogenní dieta může také ovlivnit neurotransmitery, jako je dopamin a serotonin, které regulují náladu, a střevní mikrobiom, který ovlivňuje chování a reakci na stres, vysvětlil Savne.

Zdůraznila však: „Budoucí studie by mohly mít prospěch ze zahrnutí biologických markerů, které by doplnily údaje o sobě samých, zejména ve vztahu k hladinám neurotransmiterů, stresových hormonů, jako je kortizol, a složení střevního mikrobiomu.“

Kieran Campbell, registrovaný dietolog s psychologickým zázemím, který se studie nepodílel, souhlasil s tím, že je zapotřebí více výzkumu dlouhodobých účinků ketogenní stravy na duševní zdraví.

Poznamenala, že „některé studie neprokazují dlouhodobé přínosy pro náladu nebo poznávací schopnosti“, což je v rozporu se zjištěními současné studie, že přínosy se časem zvyšují.

Navíc poznamenala, že výzkum hladin kortizolu během ketogenní diety zůstává nejistý.

Stravovací přístupy ke zlepšení duševního zdraví

Před pokusem o ketogenní dietu Savneh zdůraznil důležitost konzultace s lékařskými profesionály, „zejména pro ty, kteří mají složité zdravotní problémy nebo kteří zvažují významné změny ve stravování.“

„Ačkoli tato dieta vykazuje důkazy o přínosech pro duševní zdraví, nejsme ještě v bodě, kdy bychom mohli bezpečně doporučit ketogenní dietu pro poruchy nálady nebo pro zlepšení duševního zdraví u obecné populace,“ řekl Campbell.

Místo toho se doporučuje vyvážená rostlinná strava založená na plnohodnotných potravinách. Savne i Campbell doporučují středomořské nebo DASH diety, které mají více zdokumentovaných přínosů pro duševní zdraví a méně souvisejících rizik.

Lidem s duševními poruchami lze [tyto diety] doporučit v kombinaci s tradiční psychiatrickou léčbou,“ řekl Savneh.

Omezení některých ultrazpracovaných potravin a konzumace zdravých sacharidů a omega-3 mastných kyselin může dále zlepšit náladu a podpořit duševní zdraví, uzavřel Campbell.