Každý den se na světě vyhodí obrovské množství nesnědeného jídla
Naposledy posuzováno: 07.06.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Výroční zpráva programu OSN naznačuje, že existuje jednoduše obrovské množství neodejevného jídla, které každý den po celém světě vyhodí. Například v roce 2022 byla do koše zaslána více než jedna miliarda částí potravin v hodnotě více než bilion dolarů a celková hmotnost více než miliarda tun, zatímco hlad trpělo 783 milionů lidí. Pokud věříme statistikám, ukáže se, že až 20% veškerého jídla je zbytečné a jedna osoba každý rok odhodí více než 70 kilogramů jídla.
Výzvou je, že až 10% globálních emisí skleníkových plynů je spojeno s akumulací potravinového odpadu, což je zejména patrné v zemích s obzvláště horkým podnebím, kde jsou problémy s bezpečným skladováním, přepravou a marketingem zkáze.
Je pozoruhodné, že lidé žijící ve venkovských oblastech mají tendenci být skromnější z hlediska výživy a likvidace potravin než městské populace. Vědci proto doporučují další pozornost uvědomění mezi městskými populacemi a posilují programy snižování potravin.
Země nejvíce připravené studovat objemy a využití potravin byly Japonsko, Británie, Spojené státy a Austrálie. To by mohlo také zahrnovat Saúdskou Arábii a Kanadu. V těchto zemích dochází k silnému trendu změn na národní úrovni a v Japonsku se množství potravinového odpadu v posledních několika letech snížilo o více než 30%.
Ve Spojených státech je uvedena smutná situace, kde podíl potravinářských výrobků na skládkách přesahuje 20%. Současně se zdůrazňuje, že organické látky (včetně zbytků potravin) téměř každý druhý případ způsobují spontánní emise metanu z oblastí akumulace odpadu. Oba metan - silný skleníkový plyn, jeden z faktorů globálního oteplování - a oxid uhličitý se účastní spontánních emisí. Současně je metan téměř 30krát účinnější při udržování atmosférického tepla než oxid uhličitý.
Zpráva Světové meteorologické organizace říká, že koncentrace skleníkových plynů v zemské atmosféře neustále roste. A jedním z jisté způsoby, jak zabránit další katastrofě, je snížit emise metanu. Mimochodem, metan nežije dlouho v atmosféře a za tucet let se zcela rozkládá.
Stále více zemí se stává partnery v programu snižování odpadu potravin. Je důležité, aby na tomto problému spolupracovaly podniky, velké domácnosti a vlády: Toto je jediný způsob, jak účinně snížit emise metanu a negativní dopad na klima.
Současně se některé země přiblížily k problému nesprávně a nepřesně, což naznačuje potřebu úplnějšího sledování procesu. Pouze tímto způsobem je možné posoudit skutečný rozsah problému, identifikovat území s nejvyšším množstvím plýtvání potravinami a určit účinná opatření ke stabilizaci situace.
Masivní potravinový odpad není jen ránou hladového, ale také významnou progresivním poškozením globálního klimatu a povahy obecně. Je dobré vidět, že tento problém získává dostatečnou pozornost. To dává naději na rychlé řešení problému atmosférického znečištění a globální změny klimatu.
Podrobnosti o zprávě jsou k dispozici na stránce OSN Program Environment Program (UNEP)