Nové publikace
Čokoláda bude nahrazena speciálními kakaovými kapslemi.
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Většina lidí miluje čokoládu, ale ne každý ví, že je to nejen chutná, ale i zdravá pochoutka. Vědci již prokázali, že látky a sloučeniny obsažené v čokoládě pomáhají normalizovat krevní tlak a posilovat imunitní systém, předcházejí tvorbě krevních sraženin, mají pozitivní vliv na nervový systém atd.
Odborníci navíc zjistili, že čokoláda pomáhá zlepšovat zrak a mozkovou aktivitu. Tyto vlastnosti byly čokoládě připisovány látkám obsaženým v kakau – flavonolům. Studie ukazují, že tyto sloučeniny zlepšují mozkový oběh a podle vědců také ovlivňují sítnici. V dřívějších studiích bylo možné zjistit, že lidé starší 25 let konzumují čokoládu účinněji.
Vzhledem ke všem prospěšným vlastnostem čokolády se odborníci rozhodli zahájit studii, během níž se pokusili zjistit, zda tablety obsahující látky a sloučeniny z hořké čokolády dokáží zabránit srdečním problémům, mrtvici atd. Vědci se rozhodli otestovat účinnost tablet, jejichž hlavní látkou jsou flavonoly, na 18 tisících dobrovolnících.
Výzkumný projekt využívá speciální přísady s vysokým obsahem kakaového extraktu s flavonoly. Tyto sloučeniny byly vyvinuty a patentovány společností Mars, která vyrábí čokoládové tyčinky (M&M's, Snickers atd.). Mnoho firem prodává podobné přísady s kakaovým extraktem, ale ve výzkumném projektu vědci použili kapsle s velmi vysokou koncentrací účinných látek.
Odborníci poznamenali, že během zpracování kakaových bobů se ve většině případů ničí flavonoly, takže z hlediska přínosu jsou kapsle s kakaovým extraktem ideální volbou.
Vědci plánují dlouhodobý výzkumný projekt, během kterého budou účastníci experimentu rozděleni do dvou skupin po dobu čtyř let, přičemž první skupina bude dostávat placebo nebo požadovanou dávku multivitaminů, druhá - dvě kapsle obsahující flavonoly. Vědci plánují získat výsledky za tři roky.
Předchozí studie ukázaly, že flavonoly mohou být velmi prospěšné pro pacienty trpící demencí. 20 dobrovolníkům s různými typy demence byl podán kakaový extrakt s různou koncentrací, po kterém byli účastníci požádáni, aby provedli několik cvičení ke stimulaci mozkové aktivity. Podle výsledků studie odborníci zjistili, že kakao extrakt s flavonoly zvýšil průtok krve mozkem a rozšířil cévy.
Vedoucí výzkumník výzkumného projektu poznamenal, že flavonoly používané v doplňcích stravy mohou pomoci zlepšit mozkovou aktivitu jak u starších lidí, tak u lidí, kteří trpí kognitivním postižením, jako je syndrom chronické únavy.
Flavonoly se v poslední době staly středem pozornosti vědecké komunity. Tato látka se nachází nejen v kakaových bobech, ale také v čaji, hroznech a jablkách.
[ 1 ]