Počítání kalorií vám může pomoci přibrat na váze
Naposledy posuzováno: 23.04.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Kalorické počítání bylo vynalezeno v minulém století a je stále považováno za nezbytné pro ty, kteří chtějí ztratit další kilo. Navíc je to jistý způsob, podle toho, jak mnoho ztrácíte váhu, abyste se zbavili nadměrné hmotnosti přirozeně, aniž byste zcela opustili své oblíbené pokrmy.
Vědci jsou však přesvědčeni, že čím více lidí počítají kalorie, tím méně šancí, že ztratí váhu, a ještě víc - takový počet riskuje, že se jen přidá na všechno. Nejenže je počet kalorií na štítcích produktů ne vždy správný, ale mohou ovlivnit tělo různými způsoby, v závislosti na jídle spotřebované osobou.
Ve skutečnosti by se neměla věnovat větší pozornost obsahu kalorií výrobku, nýbrž jeho struktuře. Například k ztuhnutí kuřecího masa bohatého na bílkoviny, naše tělo potřebuje 15-20krát více energie než trávíme tuky. To je velmi dobré, protože tělo čerpá energii z požívaných kalorií. Nemůžete to říci o tom, že se jedná o kukuřičný nebo tvarohový koláč, na jehož zpracování je málo kalorií, ale tělo přijímá usazeniny podkožního tuku.
Rozdíl v "spotřebě energie" výrobků je velmi významný. Například u celozrnného chleba s arašídovým máslem jsou kalorie stejné jako u sendviče z bílého chleba. Nicméně, aby "zničil" první sendvič, tělo bude potřebovat více energie (kalorií) pro zpracování, což znamená, že první jídlo je užitečnější než druhá, i přes stejný obsah kalorií.
Proto věnujte méně pozornosti etiketám a pamatujte si, kolik energie musí organismus vynaložit na zpracování konkrétního produktu. Obvykle jsou nejužitečnější produkty, které obsahují více vláken, stejně jako surové potraviny.
Jedním z problémů s "počítáním" je, že člověk věnuje velkou pozornost množství potravin, a nikoliv kvalitě. Podle výzkumné společnosti Mintel obyvatelé Spojeného království jedí o 30% více polotovarů než v evropských zemích a o 16% více než ve Francii.
A nedávno známá britská organizace Weight Watchers, která poskytuje služby těm, kteří chtějí zhubnout, revidovala systém vyhodnocování a do ní zahrnovala novou položku - nejen o kalorií, ale také o typu potravin. Čokoláda a steak už nebudou moci stát v jedné poloze, i když jsou stejné v obsahu kalorií. Chcete-li trávit steak, tělo utratí více energie.
Pokud se rozhodnete pro dietu s počtem kalorií, pak se věnujte pozornost rovnováze produktů při každodenní stravě, jíst více čerstvých a vlákniny obsahujících potravin.
[