Nové publikace
Mikroskopické rostlinné kamínky mohou způsobit nevratné poškození zubní skloviny
Naposledy posuzováno: 15.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Zubní sklovina, nejtvrdší látka v lidském těle, může být ohrožena postupným a nevratným opotřebením v důsledku žvýkání zeleniny.
Ačkoli rostlinné potraviny jsou důležitou součástí zdravé stravy, protože poskytují vlákninu, vitamíny a minerály, mezinárodní tým výzkumníků zjistil, že mikroskopické rostlinné kamínky známé jako fytolity mohou časem přispívat k opotřebení zubů, což může vést k častějším návštěvám zubaře.
Vyvinuli umělé listy s těmito mikroskopickými částicemi a upevnili je na zařízení, které simuluje tlak a kluzný pohyb při žvýkání vzorků zubní skloviny poskytnutých místními vědci.
Podle výsledků experimentu, publikovaných v časopise Journal of the Royal Society Interface, i měkké rostlinné tkáně způsobily trvalé poškození skloviny a ztrátu minerálů při interakci se sklovinou.
Pro archeology je celkem běžné, že nacházejí zkamenělé pozůstatky zubů, protože ty zůstávají velmi dobře zachovány díky své neuvěřitelné tvrdosti a pevnosti, která může předčit i ty nejlepší moderní technické materiály.
Zubní sklovina je pevná, ale také křehká, takže je náchylná k mechanickému poškození v důsledku prasklin, které vznikají náhle, když síla kousnutí způsobí šíření mikrotrhlin a opotřebení, což je pomalá ztráta materiálu v průběhu mnoha let.
Vědci provedli rozsáhlý výzkum toho, jak se lidská zubní sklovina rozpadá a opotřebovává, co způsobuje poškození a jak velká síla je potřeba k vytvoření prasklin. Jednou z oblastí, která je však stále málo pochopena, je vliv mikročástic z vnějších zdrojů, jako je prach nebo jídlo, na sklovinu.
Fytolity jsou mikroskopické částice oxidu křemičitého, které se tvoří v tkáních mnoha rostlin, když kořeny přijímají rozpustný oxid křemičitý z půdy a cévní systém ho ukládá do jiných částí rostliny.
Předchozí studie se zabývaly opotřebením skloviny způsobeným rostlinnými fytolity, ale výsledky byly často nekonzistentní. Navíc tyto studie nedokázaly realisticky modelovat, jak četné fytolity zabudované do měkkých rostlinných tkání interagují se zubní sklovinou během žvýkání.
V této studii vědci vytvořili umělé listy z polydimethylsiloxanové (PDMS) matrice s vloženými opálovými fytolity získanými ze stonků a listů pšenice.
Výsledná deska, která měla podobnou tloušťku a tuhost jako skutečná deska, byla poté upevněna na držák a opakovaně kontaktována se vzorky zdravých lidských zubů moudrosti odebraných od zubařů, aby se simulovalo klouzání a tlak při žvýkání.
Fyzikální a chemické změny v listech a zubní sklovině byly analyzovány pomocí mikroskopie s vysokým rozlišením a spektroskopických technik.
Vědci zjistili, že ačkoli se fytolity po opakovaném vystavení rozpadají, stále zhoršují stávající opotřebení zubní skloviny a snižují její obsah minerálů.
Neočekávaným výsledkem bylo, že základním mechanismem opotřebení byla spíše kvaziplastická nebo trvalá deformace vyplývající ze slabosti mikroskopické struktury skloviny než klasický křehký lom.
Vědci se domnívají, že nová data o degradaci skloviny by mohla vědcům pomoci lépe porozumět stravě, chování, pohybu a stanovištím zvířat a působit jako interdisciplinární most mezi fyzikálními a biologickými vědami.