Jedlé květiny mohou pomoci chránit před rakovinou a kardiovaskulárními chorobami

Odborníci doporučují lidem, aby si zpestřili jídelníček květinami, aby se chránili před rakovinou. Ukázalo se, že některé květiny obsahují látky, které zabraňují vzniku rakovinných nádorů.

Vědci ve svém novém výzkumném projektu zjistili, že pokud člověk začne jíst zahradní květiny, pomůže to snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny a také kardiovaskulárních onemocnění. Jedlé květiny (pivoňky, čínský zimolez atd.), které kuchaři na Blízkém východě používají již několik staletí, obsahují velké množství fenolických látek, které mají na organismus protirakovinný účinek.

Vědci se domnívají, že některé květiny se dobře hodí pro různé přísady do hotových pokrmů, což nejen zlepší chuť, ale také poslouží jako vynikající prevence závažných onemocnění. Kromě toho může přidání květin do pokrmů prodloužit trvanlivost, zejména těch produktů, které jsou dlouhodobě vystaveny čerstvému vzduchu, protože některé květiny obsahují antioxidanty. Slavní britští kuchaři opakovaně doporučují používat k vaření jedlé květiny, jako je levandule, petrklíč a okvětní lístky růží.

Tradiční medicína již dlouho používá některé květy k přípravě léčivých pitných odvarů nebo tinktur.

Vědci také nedávno prokázali přínosy čaje s přídavkem extraktu z bergamotu. Podle odborníků denní konzumace takového čaje pomůže snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Výhody čaje v tomto případě spočívají v přidání bergamotu, který snižuje hladinu cholesterolu v těle, což následně snižuje pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Bergamotový čaj má charakteristickou chuť a vůni a studie v jeho složení našly enzymy. Charakteristickým rysem těchto látek je schopnost napadat proteiny, které vyvolávají srdeční onemocnění. Jak odborníci poznamenávají, tyto doplňky stravy jsou stejně účinné jako statiny (léky, které snižují obsah škodlivého cholesterolu v těle). Na rozdíl od statinů však enzymy prakticky nezpůsobují vedlejší účinky.

Vědci spojují pozitivní účinky čaje s flavonoidy, které obsahuje a o kterých je známo, že mají protirakovinné účinky. Zároveň si milovníci čaje mohou do čaje bezpečně přidat mléko, citron, cukr atd., což vůbec neovlivní účinnost nápoje. Podle výzkumu obsahuje jeden šálek čaje asi 200 miligramů flavonoidů.

Vědci neustále objevují nové vlastnosti produktů, které jsou již všem známé, kromě výhod čaje vědci prokázali i výhody tak oblíbeného nápoje, jako je káva. Muži, kteří chtějí snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty, by měli pít pět šálků kávy denně. Toto množství kofeinu pomůže snížit pravděpodobnost onkologie o 1/3. Jinými slovy, pravděpodobnost, že rakovina dosáhne druhé fáze vývoje, se sníží o 25 % a čtvrté o 33 %.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]