Jak nízká hladina cholesterolu ovlivňuje zdraví srdce?
Naposledy posuzováno: 16.04.2020
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Cholesterol se vyrábí především v játrech a vstupuje do těla s jídlem. Mluvíme o tukové látce, kterou člověk potřebuje v dostatečném množství, protože hraje roli stavebního materiálu pro buněčné membrány. Kromě toho je cholesterol nezbytný pro syntézu některých lidských hormonů. Jeho přebytek je však nebezpečný a může vyvolat vývoj řady nemocí oběhového systému.
Změny ve stravě na snížení hladiny cholesterolu zahrnují nahrazení nasycených tuků polynenasycenými tuky a zlepšení celkového zdraví cévní sítě a srdce. Tento závěr vyjádřili vědci, kteří provedli studii pod vedením Anne Carsonové, doktorky Americké kardiologické asociace.
Převládající množství cholesterolu přítomného v krvi je produkováno játry a používá se k tvorbě nových buněčných struktur. Použití mastných mléčných výrobků, mastných mas a uzenin, jakož i dalších podobných produktů však přidává tělu nejen „nadbytek“ cholesterolu, ale také mnoho nasycených tuků, které mohou vést k hromadění nadbytku cholesterolu v krvi. Tyto procesy zase urychlují ukládání hustého plaku z vnitřku arteriálních cév, což podél řetězce vede k rozvoji kardiovaskulárních chorob a mrtvic.
Ve své studii vědci analyzovali řadu dříve kontrolovaných studií týkajících se stravy a jejich účinků na srdeční aktivitu. Proces analýzy prokázal existenci závislosti na dávce mezi dietním cholesterolem a zvýšenou arteriální blokádou cholesterolu - avšak s podmínkou, že množství cholesterolu vstupujícího do těla přesahuje normální hodnotu. Ukazuje se, že pro udržení zdravého stavu kardiovaskulárního systému musí člověk nejen odmítnout použití nasycených tuků, ale také sledovat normu při konzumaci polynenasycených tuků.
Vědci také poznamenali, že testy zařazené do analyzované série byly provedeny na pozadí zásobování účastníků určitými produkty a vyžadovaly poměrně velký rozpočet, takže počet subjektů ve skupinách byl striktně omezený. Ale i přesto jsou vědci přesvědčeni, že pro zdraví srdce a cév je nezbytné dodržovat zásady zdravé výživy: je lepší jíst zeleninu, ovoce, celá zrna, nízkotučné mléčné výrobky, bílou drůbež, ryby a mořské plody, ořechy a semena. Mnozí se budou ptát: je možné zahrnout kuřecí vejce do stravy? Odborníci na výživu poznamenávají, že v obecném měřítku používání vajec různými způsoby neovlivnilo srdeční aktivitu účastníků studie, takže je docela možné použít jedno vejce denně, aniž by hrozilo poškození kardiovaskulárního systému.
Materiál je podrobně popsán na této stránce .