Jak čajová houba ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Naposledy posuzováno: 07.06.2024
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Pokud pravidelně po dobu jednoho měsíce konzumujete šálek čajového nápoje na bázi hub, můžete kvalitativně snížit hladinu cukru v krvi nalačno u lidí trpících cukrovkou nezávislou na inzulínu. Uvedli to pracovníci College of Health na Georgetown University a University of Nebraska-Lincoln po klinické studii.
Není snad nikdo, kdo by nikdy neslyšel o čajové houbě, nejoblíbenějším fermentovaném nápoji známém v Číně již od roku 200 před naším letopočtem. U nás, stejně jako ve Spojených státech, se stala populární zejména kolem 90. let. Mnoho lidí, kteří nápoj používali, již tehdy sebevědomě prohlásilo o jeho jedinečných léčivých vlastnostech, jako je posílení imunity, inhibice zánětlivých procesů. Nebylo však předloženo žádné vědecké potvrzení těchto schopností čajové houby.
Teprve o něco později se vědci vrátili k výzkumu, který naznačoval, že kvašený nápoj by pravděpodobně mohl snížit hladinu cukru v krvi. Relativně nedávná klinická studie hodnotila hypoglykemickou aktivitu čajové houby u dospělých pacientů s diabetes mellitus nezávislým na inzulínu.
Randomizovaný, dvojitě zaslepený, zkřížený experiment zahrnoval 12 účastníků, kteří byli rozděleni do dvou skupin. Jedna skupina dostávala šálek (asi 240 ml) fermentovaného nápoje každý den po dobu jednoho měsíce. Druhá skupina dostala ve stejnou dobu placebo. Poté si dali pauzu v příjmu na 2 měsíce, po které byl průběh příjmu obnoven na další 1 měsíc. Během celého experimentu účastníci nevěděli, jaký druh nápoje pijí. Hodnoty krevního cukru nalačno byly měřeny jak na začátku studie, tak každý první a čtvrtý týden léčebného cyklu.
Podle výsledků klinické práce byly učiněny následující závěry: pravidelná konzumace čajového houbového nápoje po dobu jednoho měsíce umožnila snížit průměrnou hladinu cukru v krvi nalačno ve srovnání s počáteční hladinou z 9,1 mm/litr na 6,4 mm/ litr (tj. od 164 mg/litr do 116 mg/litr). Mezitím nebyly zjištěny žádné změny v hodnotách glukózy u pacientů, kteří užívali placebo nápoj. Uvádí se, že příznivé složení čajové houby, které bylo hodnoceno kulturním výčtem, zahrnovalo především mikroorganismy kyseliny mléčné a octové a také kvasinky.
Navzdory skutečnosti, že experiment byl proveden s relativně malou skupinou lidí, schopnost čajové houby kvalitativně snížit hladinu cukru v krvi u diabetických pacientů lze považovat za spolehlivou. Vědci se domnívají, že další podobné studie ve větším měřítku získané výsledky jen potvrdí.
Další podrobnosti o tomto výzkumném dokumentu naleznete na adreseodkaz na zdroj