Nové publikace
Odborníci rehabilitovali mikrovlnnou troubu a vyzývají spotřebitele, aby ji aktivně používali.
Naposledy posuzováno: 02.07.2025
Veškerý obsah iLive je lékařsky zkontrolován nebo zkontrolován, aby byla zajištěna co největší věcná přesnost.
Máme přísné pokyny pro získávání zdrojů a pouze odkaz na seriózní mediální stránky, akademické výzkumné instituce a, kdykoli je to možné, i klinicky ověřené studie. Všimněte si, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou odkazy na tyto studie, na které lze kliknout.
Pokud máte pocit, že některý z našich obsahů je nepřesný, neaktuální nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte klávesu Ctrl + Enter.
Dnes lze mikrovlnnou troubu vidět téměř v každé domácnosti, umožňuje rychle ohřát jídlo a výrazně usnadňuje život hospodyňkám. Princip fungování mikrovlnné trouby je založen na vyzařování energie rádiových vln, která při pronikání do produktu způsobuje silnější vibrace molekul. Přesněji řečeno, rádiové vlny způsobují vibrace pouze molekul vody, díky čemuž se produkt zahřívá.
S příchodem tohoto domácího spotřebiče se začaly objevovat různé zvěsti, které nebyly potvrzeny žádným výzkumem, podle nichž jsou výrobky vařené nebo ohřívané v mikrovlnné troubě nebezpečné pro zdraví, nebezpečné pro děti a těhotné ženy a mohou vyvolat rakovinné nádory.
Asi před čtvrt stoletím biochemička Lita Lee z Coloradské univerzity poznamenala, že každá mikrovlnná trouba produkuje elektromagnetické záření a jídlo z něj se stává toxickým a karcinogenním. Následně se objevily další negativní recenze na mikrovlnné trouby.
Spotřebitelé však dávali přednost pohodlí a různá varování neovlivnila poptávku po mikrovlnných troubách.
Západní experti po důkladné studii tohoto domácího spotřebiče poznamenali, že mikrovlnné trouby nepředstavují absolutně žádnou škodu, a vyzvali k jejich aktivnímu používání. V první řadě odborníci poznamenali pohodlí - doba vaření nebo ohřevu jídla se výrazně zkracuje a jak je známo, čím kratší je doba tepelného zpracování produktu, tím více živin v něm zůstává. Například k ohřevu zeleniny v mikrovlnné troubě stačí 3-5 minut, zatímco smažení zeleniny v oleji vede k tvorbě karcinogenních látek ve velkém množství.
Mikrovlnná trouba navíc dobře dezinfikuje plastové nádobí. Není žádným tajemstvím, že se na prkénkách množí nebezpečné bakterie, jako je E. coli nebo salmonela. Univerzita ve Wisconsinu provedla studii, která ukázala, že k odstranění bakterií na prkénku stačí ho na pár minut vložit do mikrovlnné trouby. Totéž lze udělat se špinavými houbičkami na mytí nádobí. Odborníci doporučují špinavou houbičku před vložením do mikrovlnné trouby opláchnout citronovou šťávou a octem.
Kromě toho může mikrovlnná trouba pomoci „oživit“ zkrystalizovaný med. Stačí dát sklenici s medem do mikrovlnné trouby na pouhých 30 sekund a med znovu získá svůj původní vzhled. V mikrovlnné troubě můžete také urychlit proces kynutí těsta. Někteří odborníci doporučují rehabilitovat starou kosmetiku pomocí stejné mikrovlnné trouby. Například výzkumná skupina Jacqueline Mariani dospěla k závěru, že pokud do mikrovlnné trouby dáte řasenku (dříve otevřenou, bez štětce na nanášení) a hrnek vody, po několika minutách zaschlá řasenka opět změkne a lze ji používat ještě několik týdnů.
[